本周，受產地蒜價上漲影響，大蒜批發價格持續走高，金鄉、邳州、河南蒜再次提價三毛左右，整體行穩中偏強，下游批發商拿貨欲望不強，二、三級批發商稍顯觀望，走貨緩慢，成交量較上周變化不大。除北京新發地市場購銷氛圍比較活躍外，其他多地市場交易氛圍略顯清淡。

　　北方市場：北京新發地市場，本周大蒜批發價格整體繼續上浮0.10-0.20元/斤，下游批發商買貨積極，走貨順暢，庫蒜日交易量在70噸左右，下貨速度較上周明顯增快，邳州6.5cm價格在4.80元/斤左右；云南扒皮鮮蒜價格在3.70-4.30元/斤，因貨源供應量偏低，金鄉、河南、邳州產地的價格均出現小幅上漲。由于產地大蒜價格上漲，本周西安市場大蒜批發價格稍有上調，但銷量依舊維持上周出貨水平，下游批發商持觀望態度，整體行情平穩不快，目前金鄉大混級價格在2.80-2.90元/斤，河南大混級價格在2.50-2.60元/斤。

　　南方市場：長沙高橋大市場，本周整體行情平穩，市場下貨速度偏慢，大蒜批發價格變化不大，邳州6.5cm價格在4.70元/斤左右，6.0cm價格在3.90元/斤左右，下游客商拿貨欲望低，銷量較上周變化不大。上海江橋批發市場,山東蒜米行情比較穩定，本周大蒜批發價格繼續上調一到兩毛，出貨量和上周基本持平，批發商賣貨欲望不高，維持正常供應，下游客商按需購貨，目前批發價格保持在3.40-3.50元/斤；隨著氣溫上升，餐飲行業需求增加預計半月后蒜米價格會出現小幅上漲。