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雙頭面筋儀帶有兩個測量頭，可以同時測量也可以單獨進行，雙頭提升了測量效率，尤其適合樣品量多的時候使用。該儀器具有自動洗滌面筋的功能，洗滌速度和效率要比手動洗面筋好很多。為了測定面粉中干面筋的含量，該儀器還具有烘干功能，因為MJ-IIIA雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數測定儀和烘干儀三臺獨立的儀器組成，所它的功能比較齊全。除了測定面筋的含量，它還能測定面筋質量（面筋指數）及面筋持水率，是專業的用來測定面筋的儀器。
雙頭面筋測定儀技術參數
面筋洗滌部分：
攪拌器轉速：120r/min±2r/min
細洗滌網規格：篩孔為80μm（200目）不銹鋼金屬篩
細洗滌網規格：篩孔為80μm（26目）不銹鋼金屬篩
洗滌液流量：50ml/min~56ml/min
洗滌樣品量：10g（單頭）、10g*2（雙頭）
洗滌杯內徑：54mm
和面時間：1s~99s（數據可調，每1s起調）
洗滌時間：1s~59s、1min~15min（數顯可調）
濕面筋含量：雙實驗測定結果差≤1.0%
干面筋含量：雙實驗測定結果差≤0.5%
工作電源：AC220V 50Hz
面筋離心部分：
離心時間：1s~59s、1min~9min（數顯可調）
離心轉速：3000r/min、6000r/min±5r/min（可調），高精度控速，有安全鎖定蓋
離心篩盒：孔徑為500μm
指數篩盒：孔徑為600μm
面筋指數：在指數70~100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位
工作電源：AC220V 50Hz
烘干部分：
工作溫度：150℃~200℃
工作電壓：AC220V ±5% ，50Hz
工作環境:相對濕度＜90%
額定功率：650W
產品詳情：
雙頭面筋測定儀http://www.grainyq.com/product/269.html
糧油儀器網http://www.grainyq.com/