老石于蒜都金鄉
2017年5月23日（周二）

　　又是一年大蒜收獲季，就今年大蒜的產量、面積、價格備受蒜農及蒜商關注，為了掌握第一手資料，于5月8---13日，國際大蒜貿易網大蒜調研組一行，深入大蒜主副產區一線，田間、市場詳實了解大蒜生產、交易情況。

　　我們到產區聽到最多的一句話：“今年大蒜面積大、蒜個頭大、產量高而價格低”的聲音，看到最多的是蒜農滿面的無奈和蒜商滿目的迷茫。

　　大蒜調研第六站--江蘇　　

　　首先來到趙墩鎮，當地老劉正在給稻秧育苗畦及蒜田澆水，據他反映，這里以稻田蒜種植為主，旱田蒜占比較小，大蒜面積增幅有限，由于去年大蒜適播期連續陰雨，田間積水導致地大蒜下種推遲，因此低洼地蒜苗長勢偏弱并有黃化現象，高糙地生長良好。總之稻田地產量相比去年基本持平或略減，旱地增產。鮮蒜產量估計在3000斤左右。　　

　　車夫山鎮，一商戶正在機器篩選早熟半干蒜，計劃趕早發往南方市場，據說市場需求還是可以，就早熟產量預計增產200--300斤，屬于正常年份，面積擴增在15%左右。　　

　　泇口鎮大王面村和鹿寨子村，分別都在有序收購人工過篩發市場鮮蒜，主要發往江蘇揚州與山東青島等地。本地大中熟大蒜，收購價格大個頭鮮蒜1.10---1.15元，單純小個頭鮮蒜0.40元，陳代辦說大部分單產在3500斤左右，相比去年的3000---3200左右，增產300---500斤。　　

　　碾莊鎮徐樓大蒜市場，5月11日市場內沒有交易，只有部分大蒜在晾曬，馬路市場倒有零星小噸位交談買賣，價格1.03---1.05元。據了解當地經濟人，今年鮮蒜產量增幅在15%左右。　　

　　八義鎮及其周邊，五月上旬田間挖蒜的農戶很少，只有個別種植大戶在小面積收獲，當問起這種情況的緣由時，蒜農說面積大蒜，產量高怕價格不穩定，所以分批收獲分批出售。說起產量，此蒜農回答也干脆，我這塊地無所謂，反正大部分是增產的，增多少不好說。

　　銅山與賈汪區面積增加在30%以上，初步預估鮮蒜畝產量在3600---3700斤上下。由于當地沒有大規模交易市場，沒有形成集中交易，部分農戶打算晾曬后出售干蒜，農戶心理價位在兩元。

　　據邳州大蒜界一人士介紹，該市大蒜面積在58萬畝左右，較去年增加一成，預計畝均單產在2300---2400斤，增幅3.5%。