老石于蒜都金鄉
2017年5月9日（周二）

　　蒜薹是屬于蔬菜的一份子，價格多受青菜行情的波動而充滿變數。今年的蒜薹行情就受上半年，整體產地蔬菜價格低迷不振的影響，改變了以往越收越高的慣例，究其原因量大是第一爆點。

　　蒜薹上市的集中，起先發市場的觀望怕賠，期初入儲商的猶豫謹慎，氣候影響蒜薹老化程度比往年快，等供大于求的現狀，這些都加劇了蒜薹爛市的愈演愈烈，導致價格跌跌不休。雜交臺在質量可以的情況下，當價位降到三到五毛的時候，感覺應該是價格到底的界限。因前有每斤一塊左右的入庫先鋒隊，中期有七至八毛收儲的護航官，基于以上三到五毛的時候激起了觀望猶豫者的收購熱情，金鄉因此出現后期合適庫難尋，庫費提價現象。這樣除金鄉外其它成熟較晚的蒜薹產區收購進度將有利加快。

　　由于今年蒜薹價格低廉，人為折損拋棄嚴重，導致總量不像部分人想象的那么多，預期總量也就是正常年份的水平。

　　就雜交蒜臺來說金鄉多半收儲價格是在中上水平，相比現在其它晚熟產區高出了不少，金鄉除了地理、交易、物流優勢外，收儲價格缺乏市場競爭，這樣看來，只要質量有保證，價格又適中，兩全才能價其美。預計今年投機蒜薹風險與機遇同在，由于收儲價差懸殊較大，高價入儲者甚有風險大于機遇的可能，為了避免集中出售，建議選擇秋末冬初有序出貨(此期短線貨源已經賣完，長期貨源沒有提到上市日程，夏季蔬菜面臨掃尾，切實利用好這個空檔期。)