本周正值農歷新春期間，大蒜銷區市場交易陸續恢復正常，部分市場已經完成節后補貨，部分市場仍在出售春節前的備貨，節后初期餐飲和商超需求短時增加，當前交易量較前幾日有所回落，受節后產地大蒜價格上漲影響，邳州級蒜和蒜米批發價格上漲，其他貨源價格基本平穩。

　　杭州良渚蔬菜批發市場，本周蒜頭銷量正常，待售的主要為邳州分級蒜，下游批發商隨銷隨購，走貨量尚可，目前邳州6.5cm凈蒜批發價格在6.80元/斤左右，6.0cm批發價格在6.30元/斤左右，節后蒜米的銷量加大，蒜米批發價格漲至5.10元/斤左右。

　　廣西南寧海吉星蔬菜批發市場，節后批發商從產地補貨，出售的主要為金鄉和河南蒜，價格受產地影響較小，基本與節前批發價格持平，金鄉6.0cm批發價格在6.50元/斤左右，河南6.0cm批發價格在6.30元/斤左右，下游批發商按需小批量拿貨，走貨量不大。

　　長沙高橋大市場，春節后初四五大部分檔口就已經開市，受產地價格上漲影響，市場來貨價格也跟著上漲，目前邳州6.5cm批發價格在7.40-7.50元/斤，邳州6.0cm批發價格在6.70元/斤左右，下游批發商拿貨力度一般，市場日銷量穩定。

　　西安欣橋蔬菜批發市場，部分檔口在出售春節前的備貨，節后因餐飲和商超積極補貨，交易量出現短時增加，隨著補貨的結束，蒜米和蒜頭的銷量開始下降，大蒜批發價格變化不大，金鄉、河南大混級批發價格在5.00元/斤左右，邳州6.0cm凈蒜批發價格在8.00元/斤左右，蒜米批發價格在5.00元/斤左右。