12月31日，大蒜市場行情延續平穩運行，貨源供應以原有為主，客商看貨詢價稍顯積極，剛需客商仍為采購主體，拿貨效率有所提升，低價位合適貨源成交順暢，高價貨源依舊不好出售，主流價格變動不大。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息）

　　金鄉產區全天行情基本平穩，市場新增貨源不明顯，賣家多堅持要價，部分隨行出售，上午市場交易態勢略好，剛需客商拿貨積極性稍有提高，低價位對口貨源下貨一般，午后買家拿貨略有放緩，部分高價位貨源有議價空間，全天價格變化不大，目前庫內一般混級價格在4.43-4.53元/斤，蒜米料價格在4.28-4.38元/斤，印尼貨價格在4.45-4.55元/斤。

　　邳州產區行情平穩，儲存商節前出貨積極，以隨行賣貨為主，國內批發商按需采購，加工點外裝貨的車輛不多，市場下貨速度一般，原皮加工蒜相對好銷，主流價格變化不大，目前庫內6.5cm的級蒜價格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的級蒜價格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm價格在6.10-6.30元/斤。

　　杞縣產區交易態勢略有好轉，庫內蒜供應維持一般狀態，賣家要價堅持，剛需客商拿貨積極性尚可，多挑揀低價位貨源批發跟進，行情平穩運行，目前庫內蒜米料價格在4.15-4.38元/斤，一般混級價格在4.40-4.50元/斤，大混級價格在4.70-4.87元/斤。

　　中牟產區走貨量一般，市場新出貨源不多，買家拿貨積極性不高，批發客商和蒜米廠挑揀低價位貨源跟進，購銷隨行為主，價格無明顯變化，蒜米料價格在4.23-4.35元/斤，早熟蒜價格在4.40-4.60元/斤，印尼貨價格在4.50-4.57元/斤，大混級價格在4.80-4.90元/斤。

　　萊蕪產區行情平穩，庫內新蒜走貨一般，老蒜成交稍顯積極，以扒米和電商采購為主，買家多是按需挑揀采購，儲存商隨行出貨，價格暫時變化不大，目前庫內統貨價格在4.50元/斤左右，6.5cm級蒜價格在5.30-5.50元/斤左右。

　　蒼山產區行情平穩，庫內蒜供應量一般，賣家雖有出貨意向，但要價多堅持，市場下貨速度不快，買家小批量按需拿貨，成交價格基本持平，目前印尼貨價格在4.90-5.10元/斤，市場貨價格在5.40-5.50元/斤。