11月2日，今日大蒜行情平穩稍弱，部分庫蒜持貨商賣貨意愿增強，貨源供應量稍顯寬松，賣家要價堅持或輕微松動，采購商拿貨積極性一般，以剛需買家挑揀采購為主，低價位貨源相對受青睞，交易價格穩中略弱。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息）

　　金鄉產區，今日庫蒜行情穩中偏弱運行，臨期短炒商出貨意愿增強，庫存貨源供應寬松，部分賣家有讓步賣貨表現，采購商觀望情緒較濃，跟進意愿不強，交易整體不快，全天價格有兩三分下滑，成交量一般，庫內一般混級價格在4.34-4.44元/斤，蒜米料價格在4.22-4.32元/斤，印尼貨價格在4.38-4.48元/斤，大混級的價格在4.58-4.78元/斤。

　　邳州產區，今日大蒜行情無明顯變化，儲存商有序賣貨，各規格貨源供應正常，發市場客商和加工廠都在剛需拿貨，供求基本平衡，成交量一般，價格穩定，走貨未見加快；目前庫內6.5cm的價格在6.90-7.20元/斤，6.5cm的加工蒜價格在6.40-6.50元/斤。

　　杞縣產區，今日杞縣產區大蒜交易熱度不高，冷庫椒供應量較昨日略有增多，儲存商要價堅定或輕微松動，采購商有觀望情緒產生，部分買家挑揀低價位貨源采購，交易量一般，貨源消化速度不快，庫內蒜米料價格在4.05-4.20元/斤，一般混級價格在4.20-4.40元/斤，大混級價格在4.60-4.85元/斤。

　　中牟產區，今日中牟產區大蒜行情變化不大，冷庫蒜供應量整體一般，賣家正常有序賣貨，采購商拿貨維持近日常態，剛需挑揀居多，交易氛圍不顯熱絡，價格暫無明顯起伏，早熟蒜價格在4.40-4.60元/斤，蒜米料價格在4.20-4.30元/斤，印尼貨價格在4.40-4.50元/斤，大混級價格在4.70-4.80元/斤。

　　萊蕪產區，今日萊蕪產區庫蒜行情平穩微弱，儲存商正常賣貨，待售貨源一般，發市場客商拿貨積極性有所降低，加工廠需求擴大，拿貨略顯積極，小規格貨源交易活躍，成交價格基本穩定；庫內6.5cm級蒜價格在6.10元/斤左右，6.0cm的級蒜價格在5.50元/斤左右。

　　蒼山產區，今日蒼山產區大蒜價格穩定，儲存商賣貨不太積極，要價多有上撐，待售貨源總量不多，采購商挑揀合適貨源采購，成交量未見增多，走貨正常，行情變化不大；印尼貨價格在4.70-5.00元/斤，市場貨價格在5.30-5.50元/斤。