10月21日，大蒜產區行情上午偏硬午后趨穩，貨源供應基本以原有為主，新增的貨源不明顯，賣家堅持或撐價出貨，買家對高要價顯抵觸，但壓價也不好成交，有整庫貨源換手情況，剛需客商采購低價位貨源，成交價格上浮不明顯。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息）

　　金鄉產區，上午行情微硬，原始和大噸位的貨源要價上撐，市場下貨較為順暢，午后貨源供應稍有增多，個別臨期貨源散開出售，賣家售貨基本隨行，買家拿貨不如上午積極，剛需客商挑揀對口貨源小批量跟進，炒貨商多觀望，整體交投氛圍不快，價格變化不大，庫內一般混級價格在4.23-4.33元/斤，蒜米料價格在4.10-4.20元/斤，大混級的價格在4.35-4.70元/斤。

　　邳州產區，庫內蒜行情依舊平穩，待售貨源供應維持常態，冷庫外裝貨的大車不多，國內批發商剛需小批量拿貨，出口加工商采購小蒜積極，4.5-5.0cm的貨源下貨偏快，總體走貨量一般，主流價格變化不大，目前庫內6.5cm的價格在6.90-7.20元/斤，加工蒜6.5cm價格在6.20-6.30元/斤。

　　杞縣產區，行情穩中偏硬，貨源供應量一般，新出的貨源零星，賣家要價堅持上撐，買家拿貨積極性提高，剛需客商按需隨行跟進，部分炒家詢價，整體交易態勢好于昨天，目前庫內蒜米料價格在3.95-4.15元/斤，一般混級價格在4.05-4.25元/斤，大混級價格在4.45-4.60元/斤。

　　中牟產區，庫內蒜行情偏強，庫內蒜供應量一般，看貨詢價的買家增多，炒家有介入接貨意向，剛需客商隨行跟進，以扒米和加工商采購為主，市場下貨順暢，成交量較昨日增加，價格偏硬上漲，早熟蒜價格在4.20-4.40元/斤，蒜米料價格在4.00-4.20元/斤，印尼貨價格在4.20-4.30元/斤，大混級價格在4.40-4.55元/斤。

　　萊蕪產區，行情偏硬，庫內蒜供應量維持常態，買家詢價稍顯積極，周邊加工廠少量拿貨，發往批發市場的貨量不大，總體走貨量一般，賣家要價堅持，部分有提價表現，庫內6.5cm級蒜價格在5.80-6.00元/斤，6.0cm的級蒜價格在5.30-5.50元/斤。

　　蒼山產區，行情平穩運行，庫內蒜供應量比較穩定，儲存商多要價堅持，部分有撐價表現，買家常規性采購，拿貨力度不大，價格浮動較小，印尼貨價格在4.70-4.80元/斤，市場貨價格在5.20-5.40元/斤。