2024年9月11日，平穩是今日大蒜市場的主基調，貨源供應上并沒有明顯新增，賣家持貨心態穩健，部分低價位熱需貨源價格有上撐表現，市場需求并未及時釋放，買家拿貨以剛需為主，買家對蒜米料和能分級的好混級相對青睞，短炒也有詢價意向，成交量維持常態水平。河南產區庫外蒜上貨減少，庫內蒜的出貨量在增加。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息）

　　金鄉產區，全天行情穩中微硬，早上交易氛圍顯快，買家詢價的增多，部分低價位貨源要價上撐，午后市場走貨一般，仍以原有貨源供應為主，剛需挑揀合適貨源跟進，拿貨以蒜米料和印尼貨為主，價格變化不大，庫內一般混級價格在3.75-3.85元/斤，中混級的價格在3.85-4.00元/斤，蒜米料價格在3.60-3.70元/斤。

　　邳州產區，行情變化不大，庫外交易以熱捂蒜為主，貨源供應量較前期減少，賣家持貨心態平穩，要價依舊堅持，國內市場客商按需跟進，成交維持常態，熱捂蒜6.5cm的價格在6.90-7.20元/斤，原皮蒜加工點增多，買賣隨行進行，加工蒜6.5cm價格在6.20-6.50元/斤。冷庫貨源走貨增加，以4.5cm、5.0cm的小蒜包裝加工為主，主流價格變動不大。

　　杞縣產區，上貨量高峰只有三十多車貨，全天行情平穩不快，買家購貨力度不大，以蒜種和發市場拿貨為主，庫外蒜交易比較平淡，目前蒜米料價格在3.65-3.75元/斤，大混級價格在4.25-4.35元/斤。庫內蒜少量出售，庫內米料價格在3.60-3.70元/斤。

　　中牟產區，行情平穩，市場上貨量在三四十車，交易以蒜種拿貨為主，發市場改包量也不大，買賣交易量減少，價格無明顯變化，庫外一般混級價格在3.90-4.10元/斤，蒜米料價格在3.70-3.90元/斤。部分加工商轉向庫內拿貨，庫內走貨以蒜米料和早熟蒜為主，走貨量一般，庫內早熟蒜價格在3.90-4.00元/斤，蒜米料價格在3.60-3.70元/斤。

　　萊蕪產區，走貨速度不快，庫內蒜買賣隨行進行，成交以加工商拿貨為主，小批量貨源交易，價格暫無明顯變化，目前庫內5.0cm的大蒜價格在4.30元/斤左右，6.0cm的大蒜價格在5.00元/斤左右。

　　蒼山產區，庫內蒜行情以穩為主，貨源供給量維持一般水平，做包裝買家挑揀小噸位貨源采購，購銷氛圍平淡，主流價格變化不大，印尼貨價格在4.50元/斤左右，市場貨價格在4.80-5.00元/斤。