2024年7月31日，庫外蒜行情偏硬運行，隨著商販的持續吐貨，庫外供應有收緊表現，大車頭貨源減少，賣家要價偏硬，而蒜市需求陸續轉向剛需，補庫客商挑揀好貨成交，蒜市買賣熱度一般，金鄉、杞縣產區蒜價有小幅上漲。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息）

　　金鄉產區，全天庫外蒜價格偏硬見漲，行情偏硬趨穩。上午，魚山市場早高峰停靠的蒜車較昨減少明顯，市場有貨六十多車，進入冷庫卸車排隊的蒜車減少，蒜價小幅上漲；午后行情偏硬趨穩，四點左右蒜車約有三四十車，商販持貨底氣較足，好貨賣家要價偏硬，蒜市需求熱度尚可，補倉客商拿貨仍較積極，午后詢價問貨的客商維持在七八家，開單價格繼續上提，由于買家對貨源質量有一定把控，合適貨源不多，部分蒜車陸續回流市場，實際落地價格漲幅不大，全天庫外好貨價格有三五分不等的上調，成交量一般，一般混級價格在3.92-4.03元/斤，中混級的價格在4.03-4.12元/斤，大混級價格在4.12-4.40元/斤，白蒜價格在4.10-4.50元/斤。

　　邳州產區，庫外蒜行情延續平穩局面，其中，原皮蒜交易進入尾聲，黃灘橋大蒜市場內停靠的蒜車僅有零星一兩輛，交易氛圍冷清，中混級價格在3.75-3.95元/斤，大混級價格在4.05-4.30元/斤；凈蒜方面，早晨老百姓賣蒜相對集中，供應量略顯偏多，而收購點有序收購，蒜市買賣熱度一般，價格保持穩定，行情平穩推進，6.5cm凈蒜價格在6.80-7.10元/斤，每級價差五毛至一塊五不等，因貨源質量不一，其差級不同。

　　杞縣產區，晟大市場庫外蒜行情偏硬見漲，晟大市場待售貨源較昨日減少，大車頭貨源出現的頻率下降，商販賣貨多有提價，同時剛需客商拿貨積極性提高，搭架子、裝貨的不少，合適貨源成交氛圍偏快，價格有三四分回漲，蒜米料價格在3.70元/斤左右，印尼貨價格在3.90元/斤左右，大混級價格在4.20-4.25元/斤。

　　中牟產區，庫外蒜行情偏快運行，東關大蒜市場停靠的蒜車較昨日同期微有減少，市場有貨兩百多車，在售的商販賣貨態度堅持，蒜市需求有升溫表現，剛需客商詢價問貨的增多，庫外早熟蒜、好米料貨源成交順暢，價格有不明顯偏硬，交易量小幅放大，目前，早熟蒜主流價格在3.78-3.85元/斤，一般混價格在3.90-3.95元/斤，蒜米料價格在3.70-3.80元/斤，大混級價格在4.20-4.30元/斤。

　　萊蕪產區，庫外蒜行情平穩推進，當前庫外交易進入尾聲，老百姓手中余貨量較小，囤貨的商販持貨也不大，拿貨客商以剛需發市場買家為主，加工廠客商部分限價挑揀好貨跟進，部分外調貨源加工，蒜市成交量整體不多，價格維持原狀，5.0cm的價格在3.60元/斤左右，6.0cm的價格在4.20元/斤左右。

　　蒼山產區，庫外蒜行情平穩偏快，供應量一般，早晨自賣頭不多，待售貨源多為小車頭貨源，老百姓賣貨對要價頗為堅持，剛需客商按需隨行跟進，產地買賣有序推進，價格基本穩定，印尼貨價格在4.00-4.05元/斤，市場貨價格在4.60-4.70元/斤不等，因價格波動較快，具體成交以實際為準。