蒜片市場行情平穩不快，目前加工原料不好組織，金鄉、臨沂等地蒜片廠多以停工，出售的以前期加工貨為主，貨源供給量一般，賣家要價較為堅持，拿貨以市場剛需為主，炒家要貨減少，總體成交量不大，價格無明顯變化。

　　金鄉產區蒜片價格平穩運行，貨源供應量整體不大，新蒜片加工基本暫停，賣家要價比較堅持，買家多挑揀合適貨源采購，需求力度一般，成交量較前期下降，2024年雜交蒜片價格在20800-21300元/噸，2018-2023年雜交蒜片價格在19500-20500元/噸，冷庫存放蒜片價格在17000-18000元/噸。臨沂八湖產區蒜片行情偏強，受原料價格上漲影響，最近新蒜片加工量不大，賣家要價強硬，買家尋找合適貨源采購，炒貨商拿貨減少，市場交易氛圍清淡，走貨量有所減少，成交價格上漲，目前2024年雜交蒜片價格在21000元/噸左右，2023年雜交蒜片價格在19500-20500元/噸，蒜粉價格在10900元/噸左右。