2024年5月16日，庫內蒜交易平淡，貨源供應相對偏多，賣家售貨仍較主動，采購商挑揀壓價拿貨，部分品種價格有三五分下滑。隨著采挖的持續，市場鮮蒜上貨量增加，剛需發市場和加工以及晾曬客商拿貨積極性一般，對價格把控較為嚴格，河南鮮蒜價格略有下滑，鮮蒜價格在1.65-2.00元/斤。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息）

　　金鄉產區全天走貨不快，小噸位貨源零星增加，庫內貨源供給量偏多，賣家隨行出貨，采購商拿貨不積極，剛需客商有壓價挑揀表現，市場交易不溫不火，成交價格穩中顯弱。蒜米料價格在2.72-3.02元/斤，一般混級價格在3.30-3.38元/斤，大混級價格在3.60-4.05元/斤。山祿市場鮮蒜上貨量增多，高峰期有百車左右，商販出貨隨行，開單多圍繞金鄉本地混級蒜進行，市場下貨速度一般，成交價格小幅偏弱，一般的太空蒜2.70-3.20元/斤，干度好的價格在3.50-4.40元/斤。

　　邳州產區庫內蒜行情偏弱，儲存商售貨心態焦躁，貨源供應量相對偏多，買家挑揀壓價拿貨，下貨速度不快，成交價格亂行，庫內凈蒜6.5cm價格在4.70-5.20元/斤，每級價差1-2毛，6.5cm白蒜價格在7.80元/斤左右。邳州鮮蒜陸續開挖，上貨量逐漸增多，以發市場客商要貨為主，原皮鮮蒜價格在1.30-1.50元/斤，扒皮鮮蒜價格在2.60元/斤左右。

　　杞縣產區庫內蒜行情微弱不快，待售貨源量較昨日增多，賣家售貨偏主動，有一定議價空間，采購商挑揀壓價拿貨，市場下貨量不大，成交價格穩中略弱，蒜米料價格在2.80-2.90元/斤，一般混級價格在3.00-3.30元/斤，大混級價格在3.70-3.80元/斤。市場鮮蒜上貨量增加，商販多行情賣貨，主要是晾曬收購，部分發往國內市場，價格略微走低，鮮蒜價格在1.70-1.90元/斤，以干度質量而定。

　　中牟產區庫內蒜行情微弱不快，待售貨源較昨日增多，賣家隨行出貨，買家購貨不積極，拿貨多挑揀壓價，成交價格微弱，走貨一般，蒜米料價格在2.70-3.10元/斤，一般混級價格在3.10-3.20元/斤，早熟蒜價格在3.20-3.50元/斤。市場鮮蒜上貨量較昨日略有增加，收購車輛較多，商販要價略硬，以晾曬收購為主，鮮蒜價格在1.65-2.00元/斤，根據個頭和品質定價。

　　萊蕪產區庫內蒜持穩不快，以原有貨源供應為主，賣家售貨主動，采購客商不多，買少量發往國內市場，整體走貨量不大。庫內混級蒜價格在3.90-4.00元/斤，6.0cm級蒜價格在4.50元/斤左右，6.5cm級蒜價格在4.70元/斤左右。

　　蒼山產區庫內蒜交易平淡，以原有貨源供應為主，賣家隨行出貨，買家少量拿貨，買賣交易不多，價格變化不大，庫內印尼貨價格在4.60元/斤左右，市場貨價格在5.50元/斤左右。