眼下正是新蒜上市的季節，市場目光也聚焦在早熟鮮蒜上面，鮮蒜的產量、價格也影響著庫蒜的行情發展，由于看好市場預期，有短炒商組織低價位貨源入手，在資金和人氣的共同推動下，賣家要價強硬，從上周六開始庫蒜行情再度出現強勢反彈，金鄉、杞縣、中牟、邳州產區價格集體上漲兩毛左右。

　　以金鄉庫內蒜價格為例，4月20日價格上漲三分左右，21日價格強勢拉升一毛左右，22日價格再度上浮四五分，23日價格也上浮三五分，持續小幅拉漲行情，一般混級的價格從3.80元/斤左右持續漲至4.00元/斤左右，漲幅約為5.26%。

金鄉庫內一般混級大蒜價格走勢

　　01蒜薹收儲熱情高

　　時間進入4月底，河南、江蘇產區早熟蒜薹上貨進入尾期，中熟蒜薹正處于大量采收期，晚熟蒜薹一周左右也即將上市，當前金鄉、河南的蒜商忙于收儲蒜薹入庫，隨著需求的加大釋放，蒜薹價格也呈現先弱后強走勢，優質紅帽蒜薹價格在1.50-1.60元/斤，一般品質貨源價格在1.30-1.40元/斤，金鄉周邊早熟白帽蒜薹價格在2.30-2.60元/斤。

河南紅帽蒜薹

　　02鮮蒜露頭產量低

　　大蒜市場即將進入新老蒜季交替階段，在中牟、杞縣的蒜田里，偶爾能看到蒜農忙碌挖蒜的身影，受今年特殊氣候影響，一膜大蒜上市時間延遲，個別提前訂好的二膜早熟蒜出土，據地主介紹，今年畝產三千二百多斤，去年畝產在四千斤露頭，去年蒜頭5.5、6.0的不少，今年蒜頭大部分是中不溜的，個頭不如去年，收購價格在2.30-2.50元/斤。

早熟大蒜少量出土

　　03蒜苗長勢很不齊

　　時至谷雨，以至暮春，氣溫回升速度加快，大蒜進入旺盛生長期，再加上及時的水肥管理，蒜苗整體長勢要好于清明節前。但與往年相比略顯遜色，蒜苗粗度高度低于去年，蒜頭略小于同期，并存在大小苗情況，蒜苗一把抓住不松散，而且能清晰的看到里面的地膜，用蒜農的話說就是“苗子不擋腳了”。

　　04蒜苗早衰需注意

　　另外，往年大蒜出現黃葉一般在拔薹后3-5天出現，而目前有的地塊已經出現了蒜苗“早衰”現象。這究竟是咋回事？國際大蒜貿易網通過實地調研以及數據對比，得出以下結論，供大家參考。

　　（一）春節前10月底11月初28-29℃高溫（大蒜幼苗期適宜溫度12-16℃左右），此期溫度過高，高溫導致蒸騰作用加強，造成大蒜植株呼吸作用增強，當時根系還不發達，不但不制造營養反而過多消耗營養。

　　（二）12月下旬零下10-11℃的突然降溫，受前期溫度高大蒜植株水分流動旺盛，猛然的降溫導致下部葉片受損。

　　（三）：23年10月-24年2月相對土壤含水分量充足，因為根系有向水向肥的特性，受水分充足影響，造成大蒜根系淺，根毛少，土表根多，吸收能力弱，由此24年新產大蒜營養儲備不豐富，蒜棵細，葉片窄，葉片薄，不挺實，造成陽光穿透性強，高溫下極易出現早衰。

　　（四）：春節后（2月13-17日）15-18℃高溫，2月20日突然長達1周的降溫造成葉片再次凍傷。

　　（五）：24年2-3月份大蒜鱗莖分化期陽光不足，陰天寡照時間較長，兩個月時間有一多半天數處于陰天或半陰天或霧霾天氣。

　　總結：大蒜喜歡中等強度的光照，不耐高溫強光，光照過弱時，葉肉組織不發達，葉片發黃，影響光合作用；光照過強時，強光下葉綠體解體，葉片組織加速老化，葉纖維增多，葉片加速葉鞘枯黃，鱗莖提早形成。

部分地塊大蒜有衰現象

　　從我們統計指標發現比去年同期少兩片葉。大部分地塊來看苗形態上呈現“抖膀”狀態，并不像往年葉片橫向舒展，因此單從蒜株長勢上看有減產的跡象。

　　以上主要是對河南產區，山東金鄉及金鄉周邊蒜田的調研。邳州、蘭陵產區由于1：土壤狀況較好，屬于砂礫性潮土結構，通透性較強；2：兩產區大蒜種植多以大青稞、四六瓣為主，抗病抗性較強。