2024年2月1日，大蒜市場行情穩硬運行，庫蒜價格漲勢放緩，市場新貨源零星出現，貨源供給較昨日略有增加，賣家出貨稍顯積極，但要價依舊堅持，買家拿貨放緩，以剛需客商采購為主，貨源走銷不快，交易量平平。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，庫蒜行情運行持穩，交易氛圍較為一般，待售貨源有零星新增，賣家要價堅持或隨行，采購商拿貨節奏放緩,意向炒家減少，觀望情緒增濃，走貨速度不快，主流價格變化不大。庫內一般混級價格在3.45-3.53元/斤，蒜米料價格在2.78-2.93元/斤，大混級價格在3.85-4.05元/斤。

　　邳州產區，受降雪天氣影響，庫蒜交易偏淡，以原有貨源交易為主，采購商剛需拿貨，購銷基本隨行，價格變化不大。目前庫內凈蒜6.5cm價格在6.10-6.70元/斤，每級價差七毛左右；原皮加工新蒜6.5cm價格在5.50-5.60元/斤，當前加工點加工量不大。

　　杞縣產區，市場新增貨源不多，賣家要價偏硬上撐，意向拿貨買家不多，發市場客商和扒米廠挑揀低價位貨源成交，整體下貨速度不快，目前庫內蒜米料價格在2.75-3.00元/斤，大混級價格在3.95-4.15元/斤。

　　中牟產區，庫蒜交易清淡，貨源供給量一般偏少，賣家撐價售貨，因雪后道路結冰，車輛較難調度，庫蒜裝車、運輸受阻，走貨量不大，價格穩硬運行，目前庫內蒜米料價格在2.80-3.00元/斤，一般混級價格在3.05-3.25元/斤，早熟蒜價格在3.30-3.45元/斤。

　　蒼山產區，庫蒜行情穩定，待售貨源量維持常態，賣家堅持或隨行出貨，買家多是按需拿貨，買賣交易平穩，成交量維持一般水平，價格無明顯變化。庫內印尼貨參考價格在4.20-4.30元/斤，市場貨參考價格在4.70-5.00元/斤，以上報價僅供參考，具體以實際交易價為準。

　　萊蕪產區，貨源供應量一般，受降雪天氣影響，采購客商減少，交易較為清淡，價格維持偏硬運行，庫內6.5cm級蒜價格在5.00-5.30元/斤，6.0cm級蒜價格在4.50-4.80元/斤。