2024年1月31日，經過前兩日的強勢拉升，儲存商重拾信心，多有惜售和提價表現，市場交易以原有貨源為主，零開新增貨源較少，合適貨源不好組織，買家對高價貨源顯抵觸，但節前需求有一定釋放，走貨速度尚可，價格在昨日上漲的基礎上仍有輕微上浮。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，行情延續強勢，市場新增貨源零星，貨源供應維持一般狀態，賣家提價出貨，合適貨源不好組織，買家對低價位貨源拿貨積極，有短炒商介入，整體走貨量尚可，主流價格有三分左右上浮。目前庫內一般混級價格在3.43-3.50元/斤，蒜米料價格在2.78-2.93元/斤，大混級價格在3.85-4.05元/斤。

　　邳州產區，庫蒜行情穩中偏硬，貨源供應量維持一般水平，儲存商惜售要價偏硬上撐，買家以發市場要貨為主，部分客商為節日提前備貨，市場下貨順暢，價格區間拉大，低價是部分低次和問題蒜，好貨價格偏強。目前庫內凈蒜6.5cm價格在6.10-6.70元/斤，每級價差七毛左右；原皮加工新蒜6.5cm價格在5.50-5.60元/斤，當前加工點加工量不大。

　　杞縣產區，庫蒜行情偏硬，貨源供給量不大，小噸位貨源零星增加，賣家要價偏硬或堅持，剛需買家適量跟進，對高價位貨源顯抵觸，市場下貨速度一般，價格微硬上浮，目前庫內蒜米料價格在2.75-3.00元/斤，大混級價格在3.95-4.15元/斤。

　　中牟產區，行情偏硬，貨源供給量不大，賣家要價偏硬上撐，以剛需客商要貨為主，買家拿貨略有放緩，發市場客商被動跟進，價格在昨日上漲的基礎上偏硬，目前庫內蒜米料價格在2.80-2.95元/斤，一般混級價格在3.05-3.25元/斤，早熟蒜價格在3.30-3.40元/斤。

　　蒼山產區，庫蒜行情平穩，價格波動不明顯，貨源供應維持一般水平，賣家對價格較為堅持，買家隨行按需跟進，總體交易量一般，庫內印尼貨參考價格在4.20-4.30元/斤，市場貨參考價格在4.70-5.00元/斤，以上報價僅供參考，具體以實際交易價為準。

　　萊蕪產區，行情偏硬，庫蒜貨源供應維持常態，賣家要價堅持上撐，價格重心有上移表現，買家拿貨較為積極，客商節前拿貨力度放大，成交量增加。庫內6.5cm級蒜價格在5.00-5.30元/斤，6.0cm級蒜價格在4.50-4.80元/斤。