2023年12月27日，今日，冷庫蒜行情趨穩運行，供應端新增貨量放緩，老蒜、新蒜賣家持貨心態略顯好轉，焦躁心態緩解，賣貨堅持要價，而蒜市剛需較為平淡，局部對口低價貨源交易較昨順暢，金鄉、杞縣、中牟等產區冷庫蒜價格以穩為主。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，庫蒜行情以穩為主，供給端待售貨源以原有為主，后期入庫的貨源在市場占據較大比例，在售的儲存商賣貨堅持底線，而市場需求以剛需為主，客商補貨多挑揀好貨進行，但合適好貨賣家認價出貨情緒不高，好貨交易略有僵持，部分偏差貨源議價成交為主，全天，冷庫蒜價格浮動有限，庫內老蒜混級價格在2.95-3.48元/斤，庫內一般混級價格在3.72-3.83元/斤，蒜米料價格在3.00-3.18元/斤。

　　邳州產區，晴，冷庫蒜行情基本平穩，產地供應端待售貨源較昨新增量不大，但供應總量相對寬松，原皮加工蒜、凈蒜在本地均有銷售，儲存商賣貨多是堅持底線，做包裝、發市場客商對于好質凈蒜詢價問貨的意向較高，客商購貨維持常規性進行，買賣多圍繞5.0-6.0cm貨源進行，其庫蒜價格止跌轉穩，走貨量維持近期常態，目前，庫內6.5cm價格在6.90-7.20元/斤，每級價差七毛左右；原皮加工老蒜6.5cm價格在5.00-5.50元/斤，每一級價差五毛左右，原皮加工新蒜6.5cm價格在6.30-6.50元/斤。

　　杞縣產區，晴，冷庫蒜行情暫時起伏不大， 庫內貨源供應維持寬松局面，中小散存噸位賣家賣貨仍顯主動，但多數持貨商要價堅持底線，發國內市場客商備貨量較少，買賣交易多是以銷定采，庫內蒜交易氛圍不濃，目前，庫內蒜米料價格在3.00-3.20元/斤，大混級價格在4.00-4.32元/斤。中牟產區，晴，庫蒜行情大體穩定，庫內蒜供應維持偏多局面，好質貨源賣家賣貨態度堅持，要價普遍堅持，而產地需求一般，客商采購挑揀好質低價貨源補貨，蒜市購銷氛圍平淡，價格以穩為主，局部次貨商談成交，目前，庫內早熟蒜價格在3.75-3.90元/斤，蒜米料價格在3.00-3.20元/斤。

　　蒼山產區，庫蒜行情延續平穩局面，產地貨源供應維持近期常態，但客商購貨熱情不高，周邊發市場客商小批量購貨，庫蒜走貨量維持低位，價格浮動不大，庫內印尼貨參考價格在4.30-4.55元/斤，以上報價僅供參考，具體以實際交易價為準。萊蕪產區，今天，庫蒜行情基本平穩，本地凈蒜新增量不大，在售的儲存商堅持原有價格銷售，但節日效應升溫不顯，好貨高價不好成交，周邊發市場客商繼續外調金鄉貨交易，交易平淡維持，庫內6.0cm級蒜價格在5.10-5.20元/斤。