本周，蒜片行情偏強運行，隨著暴雪、低溫極端天氣的預熱，蒜市人氣回暖，持貨商賣貨底氣增強，要價普遍偏硬，短炒商介入積極性提高，剛需粉粒廠客商也因節日備貨意愿提高，新、老蒜片交易較為活躍，價格偏硬上漲500元/噸左右。

　　金鄉產區蒜片行情偏硬見漲，產地供應端待售貨源以原有為主，貨主惜售撐價情緒較足，提價銷售較多,而市場需求氛圍向好，炒貨商、剛需客商對合適貨源詢價積極，新、老蒜片走貨量見快，價格有300-500元/噸上漲，目前2023年雜交蒜片價格在17500-18200元/噸，2018-2022年雜交根片價格在17000-18000元/噸。

　　河北永年產區蒜片行情偏硬運行，新、老蒜片價格有300-500元/噸，周內蒜市人氣轉強，儲存商惜售挺價情緒較足，普遍撐價銷售，而市場需求暫時一般，粉粒廠客商高價接貨意愿不強，蒜片交易量不高，目前2022年雜交蒜片價格在17500元/噸左右，2023年雜交蒜片價格在17000-17800元/噸。本周臨沂八湖產區蒜片行情偏硬運行，隨著蒜市人氣的回暖，持有蒜片的貨主挺價賣貨信心增強，要價普遍偏硬，而市場需求氛圍略有向好，因圣誕節日、春節等因素，粉粒廠客商要貨量穩中有增，蒜片交易活躍度提高，價格有500元/噸左右上漲，目前，2023年雜交蒜片價格在17500元/噸左右，2023年四六瓣去根蒜片價格在28000-29000元/噸。