一、市場看點

　　寒露過后，秋意漸濃，大蒜主產區秋播進入最后關頭，山東、河南、江蘇等蒜區正在緊張的栽種中。而國慶假日光環褪去后，冷庫蒜階段內利好有限，各產區需求提振略顯乏力，多空雙方拉扯不斷，后期行情受誰掣肘？關注國際大蒜貿易網快手賬號（garlic51），抖音賬號（51dasuan），查看大蒜調研視頻和最新價格報道。

　　二、產地交易實況

　　金鄉產區，冷庫蒜氛圍依舊沉悶，價格重心繼續下探。國慶節后，產地早晚熟大蒜秋播農忙中，加工廠工人回流較慢。而因人氣欠佳影響，貨主持貨心態不穩，其中，持有老蒜的賣家出貨顯主動，而持有偏次質量貨源的賣家賣貨有商談空間，多數持有好質高標貨源的賣家要價較為堅持。需求端圍繞剛需進行，短炒客商介入零星，剛需客商采購對口混級壓價跟進，好品質老蒜、蒜米料、南亞、中東等混級在市場較受青睞外，其他混級成交熱度較差，交易起色不顯。

（最近兩月庫蒜價格走勢圖）

　　獨樹一幟，雖然金鄉、杞縣、中牟產區庫蒜瘟行，但邳州產區庫蒜行情大體穩定。秋播期間，因用工緊張影響，原皮蒜加工點減少，批發市場客商陸續轉向采購冷庫貨源交易，南方及高端市場買家對本地凈蒜需求增加，凈蒜交易氛圍向暖運行，銷量進一步上升。目前，庫內6.5cm級蒜價格維持在7.00元/斤左右。

　　三、假日光環褪去，終端消費實況

　　據各地批發市場反饋看，國慶節后，居民消費活力受價格掣肘，各級批發市場客商補、備貨的積極性有限，各地銷區走貨承壓，蒜頭銷量未見明顯改善。

　　北京新發地批發市場銷區批發價格保持穩定，周內交易貨源以邳州凈蒜及河南好品質老蒜為主，終端市場消費起色暫不明顯，下游二、三級市場采購積極性有不明顯提高，部分低價位級蒜成交略顯順暢，但整體下貨量較上周浮動不顯，庫內6.5cm邳州凈蒜售價在7.50元/斤左右，而河南6.0cm級蒜價格5.55-5.70元/斤，蒜米價格穩定在3.36元/斤左右，日銷量穩定在三十多噸。

（工人分揀大蒜圖）

　　長沙高橋大市場交易貨源依舊較雜，邳州蒜、金鄉太空蒜、雜交新老蒜等貨源均在市場銷售，受蒜頭品相整體欠佳影響，下游客商備貨積極性不高，終端銷區銷貨力度也不快，當前一車貨源需要8-9天的時間消化，走貨速度不及往年一半，其批發價格保持穩定，庫內邳州6.5cm價格在7.40元/斤左右，6.0cm金鄉太空蒜價格在6.20元/斤左右。

　　四、后市展望

　　國慶假日光環消退后，餐飲需求恢復常態，扒米加工廠銷貨速度略有放緩，并且批發市場客商補貨熱情一般，階段性消費利好有限。而產地供應壓力增濃，雖然多數貨主有抗價情緒，但持有偏次貨源的賣家跟風賣貨情況較多，次貨拖拽蒜市行情明顯。寒露過后，冷庫蒜價格呈現震蕩偏弱態勢。未來，庫蒜前景如何，大蒜秋播面積或將是掣肘行情的關鍵。國際大蒜貿易網調研組后期也會就產地種植進度及面積增減情況，進行實地考察，揭開新季大蒜秋播的面紗。