2023年9月5日，庫外蒜交易持續掃尾，當地老百姓多忙于扒蒜種或其他農事，尾期各產區余貨量不大，交易以質論價。冷庫蒜交易集中在金鄉蒜區，其中老蒜賣家減倉出局意向較濃，冷庫蒜供應增多，蒜市交易不快，價格有小幅走低。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，庫外蒜交易持續掃尾，魚山、山祿市場貨流量一般，尾期庫外蒜交易氛圍清淡，以質論價成交居多，庫外一般混級價格在3.45-3.65元/斤，蒜米料價格在2.60-3.05元/斤。另外，冷庫蒜行情瘟弱，老蒜賣家減倉意愿較濃，繼續隨行出售，新蒜賣家也零星新增，總體冷庫蒜供應略顯寬松，持貨商賣貨有活動空間，而剛需客商采購頻率一般，挑揀采購成為常態，價格重心有微幅下探，庫內老蒜混級價格在3.00-3.40元/斤，庫內新蒜一般混級價格在3.45-3.62元/斤。

　　邳州產區，庫外蒜交易氛圍一般，交易尾期老百姓手中余貨量不大，買賣多圍繞熱捂蒜進行，發市場客商挑揀對口好貨成交，行情、價格較昨變化不大，庫外6.5cm熱捂蒜主流價格在7.00-7.20元/斤，每級價差八毛左右；另外，隨著原皮蒜加工點的增多，產地原皮加工貨供應略顯寬松，因存放時間問題，短距離客商購貨熱情尚可，買賣交易隨行就市，原皮加工蒜6.5cm參考售價在6.00-6.30元/斤，每一級價差五毛左右。

　　杞縣產區，庫外蒜購銷氛圍平淡，交易尾期庫外蒜剩余貨量一般，賣家賣貨或是堅持或是有回旋余地，但市場需求氛圍一般，剛需客商采購仍是挑揀進行，買賣暫不活躍，其價格暫時浮動不顯，庫外大混級價格在3.70-4.20元/斤，蒜米料價格在2.60-3.05元/斤。中牟產區，今日，庫外蒜行情大體平穩，秋涼過后，半芽貨源逐漸增多，東關市場待售蒜車多為小車頭貨源，蒜車約有八九十車，好貨賣家要價堅持，需求端采購客商以發國內市場買家占比較多，扒米、做包裝買家采購熱情下降，部分轉向庫內購貨，產地買賣多是以質論價，優質貨源價格較高，庫外早熟蒜價格在3.40-3.50元/斤，蒜米料價格在2.70-3.10元/斤。

　　蒼山產區，當地庫外蒜芯逐漸成為市場主流貨源。交易尾期庫外蒜剩余量有限，部分印尼客商轉移至庫內采購，剛需客商購貨隨行居多，買賣量不大，好貨好價明顯，四六瓣一般混級成交多在4.25-4.50元/斤，發市場用混級價格成交多在4.80-5.10元/斤，庫內印尼貨參考價格在4.40-4.60元/斤。萊蕪產區，今日，萊蕪產區，庫外方面，當地庫外蒜交易基本結束，交易零星，庫外6.0cm級蒜價格在4.50-4.60元/斤。庫內有少量扒皮鮮蒜開庫交易，西北市場客商采購意愿較高，價格在3.30-3.50元/斤，少量新蒜有開庫賣貨的意向，6.5cm級蒜價格意向售價在6.30元/斤左右。