2023年9月1日，庫外蒜交易持續掃尾中，多數庫外大蒜芽道打開1/3，商販賣貨堅持要價，個別顯主動,客商多維持常規性補貨，但部分買家因人氣下降，采購積極性略有放緩，金鄉、杞縣、中牟產區庫外蒜行情有不明顯趨弱。另外，金鄉產區有少量冷庫蒜交易，由于人氣較低，部分賣家出貨主動，行情趨弱運行。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，庫外蒜行情平穩偏弱，產地供應量較昨有小幅增加，午后山祿市場有貨二三十車，魚山市場有貨十多車，但賣家持貨心態不穩，一般偏次質量的貨源賣貨顯主動，多數賣家賣貨堅持要價，交易尾期剛需客商采購熱情一般，買賣多是以質論價，庫外好混級價格在3.65-4.05元/斤，一般混級價格在3.50-3.65元/斤，蒜米料價格在2.65-3.05元/斤。庫內供應量增加，其中老蒜賣家持貨心態不穩，部分賣貨顯主動，行情偏弱運行，庫內老蒜混級價格在 3.10-3.50元/斤。

　　邳州產區，庫外蒜行情延續平穩走勢，交易尾期市場剩余貨源多為熱捂蒜，賣家持貨信心尚可，要價普遍堅持，另外部分原皮蒜加工點有所增加，不少從金鄉拉過來的老蒜正在加工，產地貨源質量參差不齊，客商多是按需采購，交易氛圍一般，價格隨行就市居多， 庫外6.5cm熱捂蒜主流價格在7.10-7.20元/斤，每級價差九至八毛；原皮加工蒜6.5cm參考售價在6.40-6.50元/斤。

　　杞縣產區，庫外蒜交易進入尾聲，市場人氣略有下降，金杞市場貨流量較昨增加，賣家多數隨行賣貨，而產地需求圍繞剛需進行，蒜米料、印尼貨等貨源成交熱度不高，買賣氛圍不快，行情、價格暫時浮動不顯，庫外大混級價格在3.70-4.20元/斤，蒜米料價格在2.60-3.05元/斤。中牟產區，今日，庫外蒜行情平穩為主，買賣交易熱度略有下降，早晨東關大蒜市場待售蒜車約有八九十車，秋涼過后，產地庫外大蒜芽道多數打開1/3，個別有半芽情況，尾期的庫外蒜出現明顯掉秤情況，產地客商采購積極性放緩，市場內半掛大車不足五車，買家普遍有挑揀采購情況出現，庫外蒜交易頻率放緩，個別偏次質量貨源有明顯趨弱，早熟蒜價格在3.50-3.60元/斤，蒜米料價格在2.70-3.20元/斤。

　　蒼山產區，當地庫外蒜交易掃尾進行中，蒜芯逐漸成為市場主流貨源。交易尾期庫外蒜剩余量有限，部分剛需客商轉移至庫內采購，庫外蒜交易較為清淡，好貨價格堅挺，四六瓣一般混級成交多在4.25-4.45元/斤，發市場用混級價格成交多在4.80-5.10元/斤。萊蕪產區，庫外方面，當地庫外蒜交易基本收尾，尾期庫外蒜買賣氛圍清淡，買賣量零星，庫外原皮混級價格在3.75-3.85元/斤，6.0cm級蒜價格在4.50-4.60元/斤。庫內有少量扒皮鮮蒜開庫交易，貨源多發往西北市場，價格在3.30-3.50元/斤。