2023年8月16日，庫外蒜行情偏弱運行，產地供應量待售貨源處于一般偏多局面，隨著大蒜向動芽蒜貨源的過渡，采購客商以補倉為主，買家購貨積極性一般，挑揀壓價氛圍較濃，金鄉、杞縣產區交易氛圍略顯低迷，價格重心仍有下移表現。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，庫外蒜交易陣地向魚山轉移，南外環貨流量減少明顯，部分客商也陸續轉向魚山市場購貨，午后魚山市場有貨四十多車，收購客商略有減少，補庫客商挑揀對口貨源進行，部分偏次質量的貨源在市場較難成交，全天，庫外蒜價格有三分左右走低，好貨價格浮動不顯，庫外大混級價格在4.00-4.20元/斤，一般混級價格在3.50-3.65元/斤，蒜米料價格在2.60-3.00元/斤，白蒜價格在3.00-3.70元/斤。

　　邳州產區，庫外蒜行情平穩為主，產地原皮蒜上貨量零星，成交規模有限，凈蒜方面，產地交易也陸續向剛需轉移，老百姓上貨量不大，客商多是隨行補貨，蒜市購銷氛圍一般，價格暫時波動不顯，庫外6.5cm凈蒜收購主流價格在6.65-7.00元/斤，每級價差九至八毛；庫外原皮蒜米料價格在2.50-2.80元/斤；白蒜6.5cm價格在7.30元/斤左右

　　杞縣產區，庫外蒜行情不快，金杞市場上貨量較昨增加，或因市場人氣的影響，部分偏次質量貨源賣家持貨心態不穩，賣家賣貨有回旋余地，產地需求以客商補庫為主， 入庫收儲買家隨行挑揀對口貨源補庫，買賣不如昨日活躍，價格穩中偏弱，庫外大混級價格在3.70-4.25元/斤，蒜米料價格在2.65-3.05元/斤。中牟產區，庫外蒜行情偏快運行，產地供應端待售貨源較昨差別不大，賣家賣貨堅持原有價格銷售，部分好貨要價堅挺，產地客商補貨熱情尚可，對合適貨源補庫積極，產地購銷氛圍仍較活躍，好貨價格延續偏硬走勢，好早熟價格在3.40-3.65元/斤，蒜米料價格在2.70-3.05元/斤。

　　蒼山產區，庫外蒜余貨量不大，大規格貨源不好組織，老百姓賣貨多有抬價表現，隨著庫外蒜交易的收尾，買賣陸續轉向剛需，客商補貨多是挑揀好貨成交，優質優價明顯，四六瓣一般混級成交多在3.95-4.15元/斤，發市場用混級價格成交多在4.40-4.65元/斤。萊蕪產區，庫外方面，庫外蒜交易進入尾聲，買賣多在代收點集中，少量客商按需采購，產地交易不成規模，庫外交易氛圍冷清，庫外原皮混級價格在3.60-3.80元/斤，6.0cm級蒜價格在4.30-4.40元/斤。