2023年5月18日，今日，冷庫蒜交易不快，產地供應端新增量不大，賣家出貨心態穩定，而產地需求熱度不高，金鄉、杞縣、中牟等產區庫蒜價格穩定。庫外方面，河南產區鮮蒜購銷較為活躍，晾曬客商采購興致尚可，河南鮮蒜收購價格在2.05-2.20元/斤，金鄉產地成交多為干度較好的太空蒜，價格以干度、個頭論價，成交在3.40-4.30元/斤不等。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，上午高峰期有貨八九十車，午后大蒜市場余貨量約有五十多車，貨車多為滿車貨源，商販賣貨心態穩定，賣貨堅持要價，采購客商以發市場買家購貨為主，干度較好的貨源客商跟進積極性尚可，午后下貨見快，早熟雜交鮮蒜收購參考價格在2.20-2.60元/斤，早熟太空鮮蒜收購參考價格在3.20-3.50元/斤，半干太空蒜價格在3.80-4.30元/斤，買賣以干度論價，價格浮動不大。冷庫蒜交易熱度一般，除個別炒貨商有詢價外，剛需客商采購熱度一般，庫蒜交易較為清淡，價格基本變化不顯，庫內蒜米料價格在3.45-3.55元/斤，一般混級價格在3.55-3.65元/斤，好混級價格在3.65-3.80元/斤。

　　邳州產區，冷庫蒜行情大體穩定，產地貨源供給端新增不多，賣家認價出貨積極性不高，賣貨多堅持原有價格，剛需客商挑揀對口貨源成交，庫蒜交易氛圍平淡依舊，庫內6.5cm凈蒜價格在4.80-4.90元/斤，每一級價差兩毛左右；6.5cm白蒜價格在5.00元/斤左右。庫外方面，黃灘橋市場有貨約二十多車，蒜區進入大規模農忙時刻，晚熟蒜開挖進度較快，目前市場上貨以原皮鮮蒜為主，發市場客商及部分晾曬買家隨行采購，大個頭混級收購參考價格在2.00-2.10元/斤，小混級收購參考價1.90-2.00元/斤，烘干后的新干蒜5.5cm以上參考售價在4.20元/斤左右（八成干度）。

　　杞縣產區，庫外方面，早晨，金杞市場早晨上貨量一般，發市場及部分晾曬客商隨行采購對口貨源，鮮蒜成交氛圍偏快，價格穩中顯硬，鮮蒜收購價位目前維持在2.20-2.30元/斤之間，早熟半干蒜收購價格在3.50-3.60元/斤，以干濕度論價。冷庫蒜行情顯快，產地貨源供應量新增不多，賣家持貨信心尚可，賣家堅持原價，早晨炒貨商詢價問貨熱情也有提高，庫內合適低價貨源成交氛圍轉快，其價格基本穩定，庫內蒜米料價格在3.55-3.60元/斤，印尼貨價格在3.60-3.75元/斤，大混級價格在3.75-3.80元/斤。中牟產區，庫外方面，韓寺市場，鮮蒜上量約有三百多車，市場上貨以中熟、晚熟鮮蒜為主，鮮蒜行情變化不大，早晨個別商販賣貨有兩三分商談空間，午后市場下貨偏快，行情轉穩運行，收購價格在2.05-2.20元/斤；早熟蒜干度能達八成左右，發市場客商以詢價為主，早熟半干蒜價格在3.20-3.50元/斤。中牟產區冷庫蒜行情平穩不快，市場交易以少量扒米及部分發國內市場補貨為主，客商采購多是挑揀低價貨源成交，產地交易熱度一般，成交量暫時不多，目前，庫內蒜米料價格在3.50-3.60元/斤，一般混級價格在3.60-3.70元/斤，大混級價格在3.70-3.80元/斤。

　　蒼山產區，庫蒜購銷較為清淡，由于新訂單較少，疊加產地農忙，多數加工廠處于半歇業半開工狀態，庫蒜成交量不大，部分發市場客商小噸位補貨，其價格維持近兩天常態，庫內印尼貨參考價格在3.10-3.30元/斤，市場貨參考價格在3.40-3.50元/斤。另外，當地四六瓣鮮蒜有少量開挖，四六瓣鮮蒜大批量上市的時間約有一周左右，當前采挖的射陽鮮蒜收購參考價格在1.30-1.40元/斤，紅皮蒜干度提高，干度好的約有七成干，紅皮蒜收購價格在1.80-2.00元/斤。萊蕪產區，庫外方面，晚熟雜交蒜陸續開挖，其中扒皮鮮蒜較受商超青睞，客商采購積極性尚可，價格隨行為主，鮮蒜收購價格在1.90-2.00元/斤，扒皮鮮蒜價格在2.50元/斤左右。庫蒜方面，庫蒜行情穩弱運行，冷庫蒜貨量維持偏多局面，而詢貨問價的客商不多，買賣交易略顯平淡，價格穩弱運行， 庫內統貨價格在3.70元/斤左右，6.0cm級蒜價格在3.90元/斤左右。