最近的大蒜市場暗流涌動，冷庫蒜價格在快速漲至4.13元/斤左右（一般混級）的高點后，獲利出局的儲存商逐漸增多，產地價格又迅速回調至3.60元/斤以內。同時，庫外鮮蒜上貨量也與日劇增，今年新蒜如何收、怎么收成了業內備受矚目的話題。為把握行業趨勢，捕捉新機遇，國際大蒜貿易調研團隊一行人深入金鄉產區，走訪調研新季大蒜產量。關注國際大蒜貿易網快手賬號(garlic51)，抖音賬號(51dasuan)，查看大蒜調研視頻和最新價格報道。
5月13日，國際大蒜貿易網調研小組一行人來到金鄉蒜區。從高速路口駛入，路兩旁的冷庫外面有不少晾著新蒜的藍色架子，看新蒜的皮毛顏色多數是從河南拉過來晾曬用的。
在金鄉縣城東的高河鎮，我們來到了設立的定點觀測田的地塊，這片區域隸屬于皮莊村。工作人員所測量的是一塊套種辣椒的蒜地，土質是淤性土。附近也能看到三三兩兩結伴勞作的蒜農，當地早熟蒜也大面積開挖。據挖蒜的大爺介紹：
今年蒜薹賣的價格不錯，唯一遺憾的產量不高，去年蒜薹粗的能有筷子似的，但今年的蒜薹薹條偏細。
一畝地的蒜薹才賣了一千多塊錢，像人家專門出蒜薹的地塊，一畝地能賣到八千多塊錢，往年蒜薹哪有這樣的好行情。湊近蒜棵仔細觀察葉片，不時能看到紅色的斑斑點點，黃葉、干枯的也有不少。
問及今年大蒜的產量怎么樣？
蒜農表示個頭沒去年的大，去年地里都是大個頭的蒜，今年挖的個頭也就有5.5cm、6.0cm個頭的蒜，7.0cm往上的極少見到。
一邊說著一邊指了指自己挖的蒜棵給我們看，感覺今年的產量得比去年少個300-400斤。工作人員在該塊蒜地丈量出一塊面積，測算出該塊面積的蒜株數，并從地塊隨機抽取52棵大蒜作為樣本。經過測算，該地塊一畝地約有24472株大蒜，平均一畝地能產4037.9斤鮮蒜。地里蒜的個頭在6.0cm、6.5cm的能占到73%，隨機測量的這52株蒜里也有5個是7.0cm個頭大的。
同樣是高河鎮皮莊村，我們選取了另外一塊早熟太空蒜地進行測量。這塊蒜地的種植密度相對稀疏，地塊也是淤性土質。據地里忙碌的大哥介紹，為了省點人工，蒜地均是用專門的刨蒜機刨的。現在正式進入農忙的時候：
前幾天挖蒜的人工費1400-1500一畝，現在有的漲到了1800-1900（三清）。大哥說他去年賣的鮮蒜一畝地能到4080斤，今年看樣子沒那么高的產量，光看個頭就得比去年少一個等級。
特別是今年地塊黃葉、干枯的也多，種植密度也不如去年種的那么稠。工作人員在該塊蒜地丈量出一塊面積，測算出該塊面積的蒜株數，并從地塊隨機抽取50棵大蒜作為樣本。經過測算，該地塊一畝地約有21866株大蒜，平均一畝地能產3603.5斤鮮蒜。地里蒜的個頭在6.0cm、6.5cm的能占到80%，隨機測量的這50株蒜里7.0cm及以上個頭也就有1個。
在化雨鎮早李章，所測量的這塊早熟太空蒜地屬于鹽堿地。一塊蒜地既套種了棉花又套種了辣椒。地塊中倒伏情況也較明顯。工作人員在該塊蒜薹丈量出一塊面積，測算出該塊面積的蒜株數，并從地塊隨機抽取54棵大蒜做為樣本。經過測算，該地塊一畝地約有27600株大蒜，平均一畝地能產3132.6斤鮮蒜。地里蒜的個頭在4.5cm、5.0cm、5.5cm的能占到89%，隨機測量的這54株蒜里6.5cm及以上個頭也就有1個。
在興隆鎮潘閣村，所測量的早熟太空蒜地土質是半沙半淤性土質。據在地里用刨蒜機收蒜的大哥介紹，他去年一畝七分地賣了八千多塊錢，當時賣蒜的價格在1.70元/斤左右。一畝地賣了三千斤左右的干蒜。
問及今年的產量能有去年高嗎？
他感覺產量比不上去年，雖然苗期看著沒啥大的影響，但在生長時期大蒜沒趕上個好節氣，受凍了，感覺得比去年少個三五百斤。
工作人員在該塊蒜地丈量出一塊面積，測算出該塊面積的蒜株數，并從地塊隨機抽取55棵大蒜做為樣本。經過測算，該地塊一畝地約有24150株大蒜，平均一畝地能產3347.19斤鮮蒜。地里蒜的個頭在5.5cm、6.0cm的能占到69%，隨機測量的這55株蒜里6.5cm及以上個頭也就有8個。
總體看來，今年金鄉產區早熟鮮蒜產量較去年減少，不同的地塊單產減少200-400斤不等，部分地塊因氣候原因伴隨根腐病、銹病、葉枯病等混發病癥。具體單產減少幅度還要和數據庫進行比對。至于減產幅度請關注國際大蒜貿易網會員內參文章，2023年大蒜測產報告即將發布，歡迎查看。
大蒜調研相關文章（點擊查看）：
加入大蒜會員，獲得更多商機：
服務熱線：17753730581(微信同號)
掃碼訂購：
本信息未經本網許可，不得進行商業性轉載。
