2023年5月4日，今日，大蒜產區多地人氣飄紅，蒜區漲聲一片。山東、河南、邳州等蒜區供應偏持續偏緊，在售的賣方大幅抬價銷售，客商炒漲熱情表現高漲，庫內合適貨源偏緊，價格攀高明顯，金鄉、杞縣、邳州等產區庫蒜價格上漲三毛左右。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，庫蒜行情強硬，午后供應端整庫貨源有小幅新增，部分短存貨主賣貨積極性上提，但總體供應量相對一般，多數儲存商賣貨仍有抬價出貨的表現，下午個別客商對抬價過高品種跟進顯謹慎，合適低價貨源組織依舊較難，部分炒貨商、剛需買家適度跟進，全天冷庫蒜價格上漲明顯，漲幅約有三毛左右，庫內蒜米料價格在3.90-4.00元/斤，一般混級價格在4.05-4.10元/斤，大混級價格在4.15-4.25元/斤。

　　邳州產區，冷庫蒜行情較為強勢，產地貨源供應量偏緊，賣家捂貨惜售情緒較重，賣貨大幅抬價，而產地詢價問貨的剛需客商不少，但合適貨源難尋，局部交易出現搶貨現象，全天冷庫蒜價格攀高明顯，上漲約有三毛以上，庫內6.5cm凈蒜價格在5.00-5.20元/斤，每一級價差三毛左右；6.5cm白蒜價格在5.00-5.10元/斤。

　　杞縣產區，冷庫蒜行情較為強勢，市場人氣較旺，冷庫內多數儲存商停售、觀望，產地待售貨量處于偏緊狀態，在售的貨源量不大，而客商詢價問貨積極性尚可，合適貨源供應偏緊，賣家抬價賣貨明顯，庫蒜價格強勢攀高三毛左右，庫內蒜米料價格在3.90-4.00元/斤，大混級價格在4.25-4.40元/斤。中牟產區，冷庫蒜行情強勢推高，產地供應端待售貨源偏緊明顯，賣家捂貨惜售情緒較濃，頗有一庫難求的現象，個別在售的儲存商大幅提價賣貨，而客商詢價問貨的積極性尚可，部分被動跟進，蒜市人氣較旺，庫蒜漲幅在一至三毛不等，庫內蒜米料價格在4.00元/斤左右，一般混級價格在4.00-4.10元/斤，大混級價格在4.15-4.25元/斤。

　　蒼山產區，冷庫蒜行情較為強勢，價格盤漲明顯，受多地人氣漸旺影響，當地儲存商持貨信心增強，售貨大幅抬價，而剛需客商被動跟進補貨，產地交易量不大，其價格較為強勢，庫內印尼貨參考價格在3.50-3.60元/斤，市場貨參考價格在3.70-3.80元/斤。萊蕪產區，庫蒜行情較亂,市場人氣較旺，受賣方看漲情緒較濃影響，儲存商惜售觀望，個別在售的大幅抬價銷售，部分剛需發市場客商被動跟進，庫蒜價格拔高明顯，庫內統貨價格在3.80元/斤，6.0cm級蒜價格在4.00元/斤左右。另外，當地紅帽蒜薹開始上市交易，收購參考價格在2.90-3.00元/斤。