2023年5月3日，今日，冷庫蒜行情偏強運行，價格再度強勢上漲。五一期間，市場人氣持續偏旺,供應端待售貨源偏緊，賣家捂貨抬價情緒較足，要價持續上提，炒貨商積極尋找整庫貨源，金鄉、杞縣、中牟、邳州等產區庫蒜價格再度推高一毛以上。另外，受河南杞縣、中牟、山東金鄉等蒜區降雨影響，庫外鮮蒜上量零星，價格維持原狀。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，庫蒜行情偏硬運行，產地供應面維持偏緊局面，賣家停售觀望情緒較濃，在售的儲存商大幅抬價銷售，午后炒貨商進場接貨意愿有一定提高，整庫貨源搶訂現象明顯，部分剛需客商詢價問貨較上午積極，蒜市購銷氛圍顯快，價格偏強上漲一毛以上，庫內蒜米料價格在3.60-3.68元/斤，一般混級價格在3.69-3.76元/斤，大混級價格在3.80-3.87元/斤。

　　邳州產區，有雨，冷庫蒜行情仍顯偏硬，產地貨源供應量一般，賣家持貨信心較穩，或因降雨天氣的影響，蒜市詢價的客商不多，部分發南方市場買家補貨量不大，產地低價位貨源購銷活躍度尚可，其價格繼續偏強運行，庫內6.5cm凈蒜價格在4.50-4.70元/斤，每一級價差三毛左右；6.5cm白蒜價格在4.60-4.70元/斤。

　　杞縣產區，有雨，杞縣產區，庫蒜行情偏硬運行，產地供應端待售貨源有微幅新增，但總供應量偏緊，賣家持貨底氣尚可，賣貨繼續提價銷售，或受降雨天氣影響，市場內裝貨的半掛大車不多，部分半掛以發前兩日訂貨為主，蒜市購銷熱度一般，其價格在昨偏硬大漲的基礎上仍有微幅上移，庫內蒜米料價格在3.50-3.55元/斤，大混級價格在3.75-3.85元/斤。中牟產區，冷庫蒜行情偏強運行，產地貨源供應量維持偏緊狀態，賣家持貨信心較足，大幅抬價銷售,而前來采購的客商跟進較為被動，低價貨源在產地供應緊張，價格亂行上漲，漲幅在一毛以上，庫內蒜米料價格在3.60-3.70元/斤，一般混級價格在3.70-3.80元/斤，大混級價格在3.80-3.90元/斤。

　　蒼山產區，冷庫蒜行情延續偏硬運行，產地供應端待售貨量偏緊，賣家賣貨態度強硬，普遍提價銷售，而產地剛需客商按需隨行補貨，蒜市購銷氛圍尚可，價格重心上移，庫內印尼貨參考價格在3.00-3.10元/斤，市場貨參考價格在3.20-3.25元/斤。 萊蕪產區，庫蒜行情偏硬運行，產地貨源供應量不大，賣家持貨底氣較足，要價繼續偏硬，而周邊發市場客商隨行積極補貨，低價貨源在產地購銷熱度尚可，價格繼續小漲，庫內統貨價格在3.50-3.55元/斤，6.0cm級蒜價格在3.70-3.80元/斤。