2023年4月15日，今日，冷庫蒜行情偏強運行，價格再度飄紅。產地供應端待售貨量偏緊，賣家賣貨信心較足，普遍抬價出售，市場需求氛圍尚可，炒貨商換手成交積極，剛需客商繼續被動跟進補貨，金鄉、杞縣、中牟、邳州等產區價格漲幅在五分至一毛不等，部分低價混級成交亂行。另外，庫外蒜薹交易熱度持續，河南紅帽蒜薹收購價格在2.00-2.10元/斤。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，庫蒜行情仍顯強硬，產地貨源供應量新增較少，賣家持貨信心依舊較足，賣貨繼續大幅提價，而午后前來接貨的炒家略顯謹慎，但庫內合適貨源不好組織，發國內市場及少量扒米買家繼續被動跟進,全天冷庫蒜交易熱度不及昨日，冷庫蒜價格亂行上漲，漲幅在一毛左右，局部漲幅較昨日擴大明顯，庫內蒜米料價格在2.60-2.68元/斤，一般混級價格在2.70-2.79元/斤，大混級價格在2.77-2.84元/斤。

　　邳州產區，庫蒜行情偏強運行，隨著市場人氣的提升，供應端待售貨源偏緊，賣家捂貨惜售情緒增濃，在售的貨主賣貨普遍提高要價，雖然終端市場需求氛圍不高，但部分發市場、做包裝買家被動跟進補貨，其冷庫蒜走貨量一般，價格亂行上漲一至兩毛不等，庫內6.5cm凈蒜價格在4.05-4.30元/斤，每一級價差三毛左右；6.5cm白蒜價格在3.90元/斤左右。原皮加工蒜6.5cm價格在3.80-4.00元/斤。

　　杞縣產區，庫蒜行情較為強勢，供應端待售貨源有明顯收窄，儲存商停售、觀望情緒較濃，在售的賣家賣貨提價幅度明顯，而市場需求熱度尚可，扒米、短存貨主及部分發市場客商積極尋找對口貨源，由于供應端貨量不大，局部買賣有搶貨情況出現，產地庫蒜成交氛圍偏快，庫蒜價格自昨日午后有一毛左右的幅度上行，庫內蒜米料價格在2.50-2.60元/斤，大混級價格在2.75-2.85元/斤。中牟產區，庫蒜行情較為強勢，產地貨源供應持續偏緊，意向賣貨的貨主挺價賣貨信心較足，賣貨普遍抬高要價，產地蒜市需求氛圍尚可，部分剛需發市場買家積極尋找對口貨源，冷庫蒜價格有五分左右的偏強運行，庫內蒜米料價格在2.55-2.60元/斤，早熟蒜價格在2.60-2.70元/斤，大混級價格在2.70-2.75元/斤。另外，今日，紅帽蒜薹上貨量加大，紅帽蒜薹收購參考價格在2.00-2.10元/斤。

　　蒼山產區，冷庫蒜偏硬運行，供給端待售貨源新增不多，賣家賣貨要價偏硬或堅持原有售價，發邊貿、扒米買家按需挑揀對口貨源適度補貨，蒜市購銷氛圍局部活躍，價格穩中有漲，庫內印尼貨參考價格在2.40-2.50元/斤，市場貨參考價格在2.60-2.70元/斤，由于貨源品質、品種不同，存在一定差價。另外，當地露地“三月忙”品種白帽蒜薹上市交易，收購參考價格在3.00-5.00元/斤，買賣以質論價。萊蕪產區，庫蒜行情偏硬運行，隨著多地人氣的回歸，供應端貨量一般，賣方賣貨仍有挺價意向，產地詢價問貨的包裝買家不多，部分發市場客商繼續被動跟進，庫蒜價格在昨上漲的基礎上仍顯微硬，庫內統貨價格在2.65-2.75元/斤，6.0cm級蒜價格在2.85-2.95元/斤。