2023年4月3日，今日，冷庫蒜行情平穩不快，產地貨源供給量有小幅增加，新增貨源多是整庫短存貨源，而近兩天市場需求以剛性需求為主，發市場、包裝買家跟進略顯謹慎，金鄉、杞縣、中牟產區庫蒜好貨價格穩定，僅個別毛病貨源有議價空間；邳州產區賣方賣貨心態穩健，庫蒜價格高位運行。另外，杞縣五里河鎮早早熟鮮蒜地塊有少量開挖，據了解開挖的鮮蒜成熟度不高，參考售價在2.80-3.00元/斤。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，庫蒜行情平穩運行，供給端待售貨源新增量不大，賣家賣貨心態不一，其中，好貨賣家賣貨多堅持要價，個別庫底子、短存貨源賣家賣貨隨行進行， 而產地需求力度一般，詢價問貨的發市場、包裝買家占據較大比例，全天買賣交投氛圍不快，交易多集中在質量偏上的好大混級，其冷庫蒜價格維持昨日水平，庫內蒜米料價格在2.20-2.24元/斤，一般混級價格在2.28-2.35元/斤，大混級價格在2.43-2.50元/斤。

　　邳州產區，庫蒜行情偏硬趨穩，價格強勢趨緩。產地貨源供應量一般，賣家賣貨要價堅挺依舊，但剛需客商補貨意向一般，發市場、做包裝買家適量采購低價貨源跟進，其庫蒜主流價格區間暫時變化不顯，庫內6.5cm凈蒜價格在3.75-4.00元/斤，每一級價差三毛左右；6.5cm白蒜價格在3.70元/斤左右；另外，當地原皮蒜剩余量較少，加工貨源多是外調河南、金鄉地區，6.5cm原皮加工蒜目前售價在3.50-3.60元/斤。另外，受近兩天冷空氣影響，蒜薹上貨量一般，白帽蒜薹價格再度上漲，收購參考價格在6.00元/斤左右。

　　杞縣產區，有雨，庫蒜行情以穩為主，產地交易主要圍繞剛性需求，或受降雨天氣影響，客商補貨興致不高，而產地供應端賣家賣貨堅持底線，早晨裝貨的半掛大車不多，冷庫蒜主流價格維持原狀，庫內蒜米料價格在2.10-2.25元/斤，印尼貨價格在2.25-2.40元/斤，大混級價格在2.40-2.50元/斤。另外，早早熟鮮蒜有少量上市，據了解開挖的鮮蒜成熟度不高，產量不大，參考售價在2.80-3.00元/斤。中牟產區，中到大雨，冷庫蒜行情平穩運行，受大雨天氣影響，參與買賣交易的雙方均不多，前來采購的客商多是剛性發市場買家，庫蒜購銷氛圍顯清淡，其庫蒜主流價格延續昨日水平，庫內蒜米料價格在2.18-2.23元/斤，早熟蒜價格在2.40-2.50元/斤，大混級價格在2.40-2.48元/斤。另外，因降雨天氣影響，韓寺露地早熟雜交紅帽蒜薹交易也不多，昨日收購參考價格在5.00-5.50元/斤。

　　蒼山產區，冷庫蒜行情平穩運行，供給端待售貨源維持近幾日常態，儲存商賣貨堅持要價，但市場需求氛圍一般，做邊貿買家采購力度不大，庫內走貨量偏少，庫內印尼貨參考價格在2.10-2.20元/斤，市場貨參考價格在2.30-2.45元/斤，由于貨源品質、品種不同，存在一定差價。萊蕪產區，庫蒜仍顯偏硬，供給端待售貨源較昨日差別不大，儲存商出貨信心較足，要價普遍偏硬，產地剛性需求相對穩定，發市場客商維持常規性補貨，其局部貨源賣價繼續偏硬上漲，庫內統貨價格在2.45-2.50元/斤，6.0cm級蒜價格在2.70-2.75元/斤。