2023年3月28日，今日，冷庫蒜行情偏弱，受供應端貨源增加影響，賣家賣貨略有松動，其中整庫短存貨主獲利出局意向增濃，而產地需求熱度降溫，炒貨商有所減少，剛需客商挑揀采購，金鄉、杞縣、中牟產區冷庫蒜成交頻率不高，價格有兩分左右下探。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，庫蒜行情偏弱運行，供給端賣壓新增明顯，整庫大噸位貨源新出比例較多，賣家賣貨有活動空間，而終端市場需求熱度不高，炒家接貨零星，發市場、扒米客商部分采購前期預定貨源，買家對貨源品質要求增嚴，蒜市買賣氛圍不快，部分零開整庫貨源有兩分左右讓價空間，但好質貨源堅持要價居多，庫內蒜米料價格在2.16-2.23元/斤，一般混級價格在2.23-2.30元/斤，大混級價格在2.39-2.49元/斤。

　　邳州產區，庫蒜行情偏硬趨穩，供應端待售貨源有微幅新增，儲存商出貨信心穩健，要價普遍堅持，但產地剛需客商補貨興致一般，近兩天包裝買家采購力度不大，部分終端發市場客商對提價貨源抵觸情緒增濃，個別終端檔口有產銷倒掛情況出現，庫內成交頻率一般，價格暫時穩硬運行，庫內6.5cm凈蒜價格在3.50-3.65元/斤，每一級價差三毛左右；6.5cm白蒜價格在3.45元/斤左右；另外，當地原皮蒜剩余量較少，加工貨源多是外調河南、金鄉地區，原皮加工蒜價格也隨產地繼續跟漲，其漲幅在一毛左右，目前售價在3.30元/斤左右。

　　杞縣產區，庫蒜有不明顯趨弱，產地貨源供應略顯寬松，部分短存貨主整庫出局意向增濃，整庫零開售賣的貨源略有增多，而產地剛性需求量減少，意向介入的炒貨商有停購觀望表現，冷庫蒜交易熱度不比昨日，部分偏高貨源賣家售貨有商談余地，價格有不明顯走低，庫內蒜米料價格在2.10-2.30元/斤，印尼貨價格在2.30-2.45元/斤，大混級價格在2.45-2.50元/斤。另外，早熟紅帽蒜薹正處于上市初期，收購價格在9.00-10.00元/斤不等。中牟產區，庫蒜行情偏弱，供給端待售貨量有小幅增多，但好混級賣家賣貨堅持要價居多，部分整庫減倉意向較足的賣家隨行賣貨，而產地需求氛圍不足，剛需客商采購有較明顯的壓價、觀望采購情緒，市場壓價氛圍較濃，全天庫蒜成交量不大，落實成交價格有兩分左右下探，以蒜米料、印尼等貨源跌幅相對明顯，庫內蒜米料價格在2.15-2.25元/斤，早熟蒜價格在2.30-2.40元/斤，大混級價格在2.40-2.45元/斤。

　　蒼山產區，庫蒜行情平穩為主，產地待售貨源有微幅增加，儲存商賣貨多堅持要價，但市場需求熱度一般，發市場做包裝買家挑揀對口貨源適度跟進,買賣多是零散小噸位貨源， 庫內印尼貨參考價格在2.05-2.20元/斤，市場貨參考價格在2.30-2.45元/斤，由于貨源品質、品種不同，存在一定差價。另外，蒼山大棚早熟白帽蒜薹抽薹進入中后期，貨源品質參差不齊，以周邊商超要貨為主，市場售價在10.00-11.00元/斤，部分偏次貨源議價成交。萊蕪產區，庫蒜行情偏硬轉穩，產地貨源供給增加，但市場人氣熱度不如昨日，倒庫交易頻率放慢，剛需發市場客商拿貨也有推遲觀望情緒，買賣購銷氛圍一般，價格暫無明顯變化，庫內統貨價格在2.30元/斤左右，6.0cm級蒜價格在2.50元/斤左右；老蒜售價在2.00元/斤左右。