2023年3月15日，今日，冷庫蒜交易氛圍繼續向好發展，產地貨源供給量新增不多，賣家持貨心態穩健，挺價賣貨依舊，庫內合適低價貨源不好組織，金鄉、杞縣、中牟產區交易量小幅放大，其價格有兩分左右的上揚。另外，蘭陵地區的大棚蒜薹有少量上市，價格略有走低。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，庫蒜行情延續偏硬走勢，供給端有少量新增貨源出現，賣家賣貨撐價勁頭不減，產地詢價問貨的炒家跟進力度減弱，發市場及包裝買家對好質混級采購仍顯積極，全天蒜市交易氛圍相對活躍，價格有兩分左右后的上漲，成交量小幅放大，庫內蒜米料價格在1.85-1.90元/斤，一般混級價格在1.92-1.97元/斤，大混級價格在2.02-2.12元/斤。

　　邳州產區，行情延續平穩局面，供給端賣家持貨心態穩健，產地新增貨量不大，貨主賣貨多隨行進行，需求端前來補貨的客商以發市場買家占比較多，包裝買家購貨意愿一般，蒜市購銷活躍度一般,庫蒜價格保持穩定，目前庫內6.5cm凈蒜價格在3.20-3.45元/斤，每一級價差三毛左右；6.5cm白蒜價格在3.35元/斤左右。

　　杞縣產區，行情有偏硬，供給端待售貨源新增量不多，但整體貨源量相對寬松，賣家賣貨底氣漸足，儲存商要價普遍有提價表現，產地需求氛圍向好，市場內排隊過磅的大車不少，部分貨源是發往金鄉的交割貨，包裝、發市場客商按需隨行購貨，產地購銷活躍度尚可，庫蒜價格有兩分左右的上揚，蒜米料價格在1.83-1.88元/斤，印尼貨價格在1.88-1.97元/斤，大混級價格在1.97-2.02元/斤。中牟產區，行情偏硬運行, 供給端賣方持貨心態穩健，賣家要價或強硬或有撐價表現，需求端剛需客商雖對提價貨源有抵觸情緒，但庫內合適低價貨源不好組織，蒜市局部購銷活躍，近兩天低價好混貨源有兩三分上探，庫內蒜米料價格在1.83-1.87元/斤，早熟蒜價格在1.85-1.95元/斤，大混級價格在1.95-2.03元/斤。

　　蒼山產區，有趨弱表現，供給端待售貨源相對寬松，賣家賣貨或是隨行或是有猶豫表現，而市場需求熱度相對不高，蒜市買賣氛圍較差，價格有小幅下探，庫內印尼貨參考價格在1.95-2.05元/斤，市場貨參考價格在2.20-2.30元/斤，由于貨源品質、品種不同，存在一定差價。另外，蒼山大棚早熟蒜薹上市量繼續加大，隨著上貨量的加大，蒜薹價格也有隨之走低，市場售價在8.50-9.50元/斤，以質論價成交較多。萊蕪產區，庫蒜行情大體以穩為主，產地貨源供給量一般偏多，賣家持貨心態穩定，貨主賣貨多是隨行進行，產地市場需求正常，客商購貨多是挑揀貨源隨行跟進，蒜市買賣氛圍尚可，目前統貨價格在1.95-2.05元/斤，6.0cm級蒜價格在2.15-2.25元/斤。