2023年2月21日，今日大蒜市場行情稍顯強硬，但價格漲幅較昨日有所收窄，市場有部分新增貨源出現，買家需求力度一般，對部分合適貨源跟進積極，對部分高價貨源略顯抵觸，整體走貨速度不快，價格有一二分的上調。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區行情上午偏強，下午略有轉穩，待售貨源量多以原有為主，新增的貨量不大，賣家雖有售貨意向，但要價依舊堅持，市場需求表現穩定，國內市場客商隨行跟進，但對部分高價貨源稍顯抵觸，成交量處于一般水平，庫內蒜米料價格在1.78-1.85元/斤，一般混級價格在1.88-1.91元/斤，大混級價格在1.98-2.10元/斤。

　　邳州產區冷庫蒜行情偏強，待售貨源以原有為主，新增加的零星，好貨依舊惜售不賣，差貨隨行出售，賣家要價偏硬，中等偏上的貨源相對好銷，拿貨的以國內市場剛需為主，加工蒜和庫內級蒜走貨一般，庫內6.5cm凈蒜價格在3.10-3.30元/斤，每一級價差三毛左右；6.5cm白蒜價格在3.35元/斤左右。

　　杞縣產區價格走勢偏強，冷庫蒜貨源供應略有增加，但賣家要價態度強硬，仍有提價表現，買家購貨的積極性尚可，發市場客商和蒜米廠按需跟進，成交量處于一般水平。庫內蒜米料價格在1.75-1.82元/斤，印尼貨價格在1.82-1.90元/斤，大混級價格在1.90-2.00元/斤。

　　中牟產區行情偏硬，貨源供應以原有為主，賣家撐價銷售，買家被動跟進，采購積極性不如昨天高，拿貨以剛需為主，成交量一般，目前蒜米料價格在1.78-1.85元/斤，早熟蒜價格在1.90-1.95元/斤，大混級價格在1.90-1.98元/斤。

　　蒼山產區交易氛圍較為一般，待售貨源維持常態，賣家要價堅持或偏硬，買家按需隨行拿貨，成交量總體尚可，價格浮動不大，庫內印尼貨參考價格在2.15-2.20元/斤，市場貨參考價格在2.50-2.60元/斤，由于貨源品質、品種不同，存在一定差價。萊蕪產區行情穩硬，冷庫蒜供應量一般，要貨的稍微多一些，周邊市場要貨為主，多是小車裝車發貨，目前統貨價格在2.05-2.10元/斤，6.0cm級蒜價格在2.20-2.30元/斤。