2023年2月11日，今日，冷庫蒜行情平穩運行，供給端待售貨源貨源以原有為主，儲存商賣貨堅持要價，產地剛需維持正常節奏采購，蒜市買賣氛圍平淡，主產區蒜價變化不大。另外，云南蒜少量早熟鮮蒜搶鮮上市，上市區域多在云南黃坪、賓川一帶，客商以居民鮮食為主，售賣的貨源規格以小規格4.5-5.0cm個頭的分瓣蒜為主，價格微弱運行。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，冷庫蒜行情平穩運行，產地貨源供給端有零星新增，儲存商賣貨或是堅持要價或是隨行出售，午后買家購貨興致依舊不高，限價挑揀購貨成為常態，全天冷庫蒜交易相對平淡，價格暫無明顯變化，庫內蒜米料價格在1.80-1.84元/斤，一般混級價格在1.86-1.91元/斤，大混級價格在1.98-2.08元/斤。

　　邳州產區，冷庫蒜行情大體穩定，產地貨源供給維持偏多水平，多數儲存商出貨堅持要價，產地需求圍繞剛需進行，除部分散存庫底子、質量少差的貨源賣貨有商談空間外，多數冷庫蒜價格保持穩定，買賣基本隨行進行，庫內6.5cm凈蒜價格在3.10-3.25元/斤，每一級價差三毛左右；6.5cm白蒜價格在3.35元/斤左右。

　　杞縣產區，小雨，今日，庫蒜行情平穩運行，供給端意向減倉的賣家略有增多，賣家對于賣貨價格仍較堅守，產地詢價、問貨的客商跟進興致有所放緩，庫蒜交投氛圍一般，買賣暫時隨行就市，庫內蒜米料價格在1.75-1.82元/斤，印尼貨價格在1.82-1.90元/斤。中牟產區，冷庫蒜行情平穩運行，供給端待售貨量偏多，賣家堅持要價出貨居多，雖然市場內有詢貨問價的客商,但元宵節后的買家普遍給價不高，產地購銷平淡如水，庫蒜走貨速度相對偏緩，目前，蒜米料價格在1.76-1.83元/斤，大混級價格在2.00-2.05元/斤。

　　蒼山產區，陰轉小雨，冷庫蒜行情穩硬運行，供給端待售貨量較昨日差別不大，儲存商賣貨有撐價意向，產地雖有包裝買家詢貨、問價，但部分買家給價不高，扒米、發市場客商按需隨行補貨，產地買賣以零散小噸位貨源為主，目前，庫內印尼貨參考價格在2.20-2.25元/斤，市場貨參考價格在2.50-2.60元/斤，由于貨源品質、品種不同，存在一定差價，具體價格以實際交易為準。萊蕪產區，冷庫蒜行情平穩運行，產地貨源供給較昨日差別不大，賣家售貨多是堅持底線運行，而產地需求氛圍尚可，賣賣購銷暫時隨行就市，價格變化不大， 目前，統貨價格在2.00-2.05元/斤，6.0cm級蒜價格在2.20-2.30元/斤。