2023年2月3日，今日冷庫蒜交易局部好轉，供給端新出貨源減少，賣方對于低價出貨有抗價情緒，產地剛性需求較昨差別不大，但買家詢價熱情略有上升，冷庫內低價混級成交順暢度提高，金鄉、杞縣、蒼山、邳州產區冷庫蒜價格基本穩定。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，冷庫蒜行情穩中見快，供給端待售貨源新增量零星，賣家賣貨堅持底線，產地詢價、問貨的客商有所增多，以少量包裝、扒米客商補貨積極性上提，產地低價混級交易氛圍略顯活躍，全天冷庫蒜價格暫時變化不大，庫內蒜米料價格在1.80-1.86元/斤，一般混級價格在1.91-1.93元/斤，大混級價格在2.03-2.12元/斤。

　　邳州產區，冷庫蒜行情平穩不快，供給端待售貨量維持偏多供應，賣家售貨多堅持底線，其中小噸位散戶賣貨相對積極，需求端剛需客商補貨維持常規性采購，產地購銷較為平淡，價格暫時波動不顯，庫內6.5cm凈蒜價格在3.15-3.25元/斤，每一級價差三毛左右；6.5cm白蒜價格在3.35元/斤左右；原皮加工蒜6.5cm價格在3.00-3.10元/斤。

　　杞縣產區，今日冷庫蒜行情平穩運行，供給端貨量維持偏多供應，賣家賣貨隨行就市，需求端前來補貨的客商相對一般，其中包裝商要貨量暫時不大， 剛需發市場、扒米買家補貨隨行就市，冷庫蒜價格基本穩定，庫內蒜米料價格在1.80-1.86元/斤，印尼貨價格在1.86-1.94元/斤。中牟產區，今日冷庫蒜行情平穩運行，供給端貨量維持偏多供應，賣家賣貨隨行就市，需求端前來補貨的客商相對一般，其中包裝商要貨量暫時不大， 剛需發市場、扒米買家補貨隨行就市，冷庫蒜價格基本穩定，庫內蒜米料價格在1.80-1.86元/斤，印尼貨價格在1.86-1.94元/斤。

　　蒼山產區，冷庫蒜行情不快，產地供給端貨量一般偏多,儲存商賣貨對價格較為堅守，需求端剛需客商補貨量不大，產地氛圍稍顯清淡，冷庫蒜走貨暫時不多，庫內印尼貨參考價格在2.15-2.25元/斤，市場貨參考價格在2.40-2.50元/斤。萊蕪產區，冷庫蒜行情平穩不快，供給端散存小噸位貨主賣貨顯積極，但多數賣家對價格底線較為堅持，而剛需發市場客商補貨積極性也不高，產地購銷暫不活躍，目前，統貨價格在2.10元/斤，6.0cm級蒜價格在2.30元/斤左右。