2023年2月1日，冷庫蒜行情再度保持平穩運行，產地貨源供給量偏多，但新增量有限，賣家出貨心態尚算穩健，而產地詢價客商較昨略顯積極，但剛性需求增加并不明顯，金鄉、杞縣、中牟、邳州產區冷庫蒜交易基本隨行就市，價格保持穩定。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，冷庫蒜行情以穩為主，供給端待售貨源新增量不大，賣家賣貨心態尚算穩健，要價堅持為主，但市場需求熱度升溫較慢，扒米買家補貨量一般，發市場客商、做包裝買家依舊挑揀低價貨源適度成交，全天，冷庫蒜價格起伏不大，庫內蒜米料價格在1.81-1.87元/斤，一般混級價格在1.92-1.94元/斤，大混級價格在2.04-2.13元/斤。

　　邳州產區，冷庫蒜行情延續平穩局面，供給端待售貨量仍顯偏多，整庫、噸位較大的貨主均有開庫賣貨意向，但市場需求不旺，剛需客商補貨暫不積極，冷庫蒜走貨頻率不高，蒜市交易價格暫時變化不顯，庫內6.5cm凈蒜價格在3.15-3.25元/斤，每一級價差三毛左右；6.5cm白蒜價格在3.35-3.40元/斤；原皮加工蒜6.5cm價格在3.05-3.15元/斤。

　　杞縣產區，今日冷庫蒜行情平穩運行，供給端賣家持貨心態轉穩，產地新出貨的貨源減少，儲存商要價多是堅持底線，而市場需求氛圍有輕微好轉，剛需客商詢價問貨較昨日顯積極，產地交易局部活躍，冷庫蒜出貨量較昨日差別不大，庫內蒜米料價格在1.82-1.87元/斤，印尼貨價格在1.87-1.95元/斤。中牟產區，冷庫蒜行交易活躍度略有上升，產地供應端貨量維持原狀，賣家賣貨隨行進行，需求端前來補貨的客商略顯增加，以扒米及發市場客商采購量增加為主，包裝買家購貨熱情仍舊不高，產地買賣基本隨行就市，價格起伏不大，蒜米料價格在1.85-1.90元/斤，大混級價格在2.05-2.10元/斤。

　　蒼山產區，冷庫蒜行情起伏不大，供給端待售貨量基本維持原有狀態，貨主賣貨意向一般,產地需求量不高，除扒米及少量發商超客商采購外，其他貨源發貨量較為有限，庫蒜交易基本以質論價，庫內印尼貨參考價格在2.15-2.25元/斤，市場貨參考價格在2.40-2.50元/斤。萊蕪產區，冷庫蒜交易不快，供給端意向賣貨的儲存商稍有增加，賣家賣貨多是堅持，產地加工廠開工補貨積極性也不高，周邊發市場客商補貨量也不大，買賣隨行就市居多，目前，統貨價格在2.10元/斤，6.0cm級蒜價格在2.30元/斤左右。