2023年1月30日，隨著加工點復工、復產的增加，買賣交易有序恢復。但，冷庫蒜行情穩中有弱，供應端貨量持續增加，部分賣家減倉出局意向明顯，而產地剛性需求一般，客商采購貨源多有壓價、挑揀表現，除部分高要價貨主賣貨有商談余地外，金鄉、杞縣、中牟、邳州產區冷庫蒜低價位區間基本穩定。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，冷庫蒜行情大體穩定，局部蒜價有不明顯微弱。供給端仍有少量新增貨源出現，總體供應量相對偏多，多數儲存商賣貨堅持要價，但國內市場、加工廠買家跟進熱度一般，客商對貨源品質、價格仍有挑揀意向，產區走貨量一般，除個別毛病貨源賣價松動外，其他貨源冷庫蒜價格基本穩定，庫內蒜米料價格在1.81-1.87元/斤，一般混級價格在1.92-1.94元/斤，大混級價格在2.04-2.13元/斤。

　　邳州產區，冷庫蒜行情平穩微弱，隨著供應端待售貨量的增加，部分儲存商賣貨底氣略有減弱，個別賣家賣貨有商談余地，需求端前來補貨的客商較前兩日減少，國內剛需買家按需適量補貨，產地走貨量減少，價格再度微幅走弱，庫內6.5cm凈蒜價格在3.15-3.25元/斤，每一級價差三毛左右；6.5cm白蒜價格在3.40元/斤左右；另外，加工點開市營業的增多，貨源外調的情況增加，6.5cm加工蒜價格在3.05-3.15元/斤。

　　杞縣產區，今日冷庫蒜交易氛圍不快，供給端待售貨量偏多，大噸位貨源賣家仍有減倉出貨意向，個別存量大的滯銷貨源賣家要價有讓步表現，春節過后雖有剛需客商補貨，但終端需求缺口一般，買賣主要集中在扒米及做包裝貨源，庫內蒜米料價格在1.82-1.87元/斤，印尼貨價格在1.87-1.95元/斤。中牟產區，冷庫蒜行情局部微弱，供給端貨量有小幅增加，但賣家出貨心態不一，多數賣家要價較為堅持，個別高要價貨源賣貨有讓步表現，產地需求氛圍一般，扒米、發市場客商多是節后補貨為主，除高價位貨源賣價有兩、三分走低，多數冷庫蒜價格保持穩定，蒜米料價格在1.85-1.90元/斤，大混級價格在2.05-2.10元/斤。

　　蒼山產區，冷庫蒜行情平穩為主，供給端待售貨量有少量增加，賣家賣貨多堅持要價，產地詢價、問貨的客商以剛需買家為主，扒米買家及周邊發市場客商隨行采購，產地購銷狀況一般，庫內印尼貨參考價格在2.15-2.25元/斤，市場貨參考價格在2.40-2.50元/斤。另外，春節期間，本地四六瓣白帽蒜薹價格已經漲至7.20-7.40元/斤。萊蕪產區，冷庫蒜行情平穩運行，供應端有少量新增貨源出現，多數賣家隨行售貨，需求端剛需客商陸續返場補貨，但發加工廠貨源暫時不多，買賣隨行就市居多，目前，統貨價格在2.10元/斤，6.0cm級蒜價格在2.30元/斤左右。