2023年1月14日，今日，多個產區迎來年前降雪，最低氣溫低至零下六、七度，供給端待售貨源有一定比例減少，賣家賣貨堅持要價，市場交易主要圍繞剛需進行，部分國內客商陸續完成備貨，加工廠也陸續開啟放假模式，金鄉、杞縣、中牟、邳州產區庫蒜交易收窄，行情以穩為主。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，全天有雪，供給端待售貨源處于一般狀態，賣家出貨心態穩健，要價堅持居多，節前短炒客商多是觀望行情，也或因小年降雪的原因，產地備貨的剛需買家也有收窄表現，冷庫蒜交易氛圍一般，以小噸位散存蒜米料、發市場用可分級蒜交易為主，全天冷庫蒜價格價格區間變化不大，主流行情以穩為主，個別散存低價貨源賣家要價維持偏硬水平，庫內蒜米料價格在1.80-1.87元/斤，一般混級價格在1.93-1.97元/斤，大混級價格在2.07-2.16元/斤。

　　邳州產區，今日冷庫蒜行情平穩運行，供給端待售貨源基本維持原有狀態，年前有賣貨意向的儲存商多是隨行減倉，節前產地交易陸續收尾，疊加部分貨運停止發貨,部分客商完成備貨，產地交易氛圍轉淡，買賣隨行就市，6.5cm凈蒜參考價格在3.10-3.25元/斤，每一級價差兩至三毛；庫內6.5cm白蒜參考價格在3.30-3.40元/斤；6.5cm的原皮加工蒜賣價在3.00-3.10元/斤，加工點開工率降低。

　　杞縣產區，行情平穩運行,小年后，供給端待售貨源有明顯減少，部分發外地市場的客商也有減少表現，周邊買家按需隨行補貨，但采購量較前幾日有明顯收窄，部分客商以預定節后貨源為主，春節前的市場交易氛圍轉向一般，成交以蒜米料貨源為主，其他混級蒜交易不多，冷庫蒜價格變化不大，目前庫內蒜米料價格在1.77-1.82元/斤，大混級價格在1.90-2.05元/斤。中牟產區，有雪，今日，冷庫蒜行情大體穩定，供應端待售貨源有所減少，市場需求也有同步減少，年前冷庫蒜交易有序收尾，購銷氛圍一般，冷庫蒜價格暫無明顯變化，庫內蒜米料價格在1.77-1.85元/斤，印尼貨主流價格在1.85元/斤左右，早熟蒜主流價格在1.85-1.90元/斤。另外，蒜苗售價在1.40-1.50元/斤。

　　蒼山產區，行情較為平淡，供給端年前交易量收縮，以發市場剛需買家少量補貨為主，購銷基本以質論價，買賣量不大，庫內印尼貨參考價格在1.95-2.00元/斤，市場貨參考價格在2.20-2.45元/斤。萊蕪產區，小雪轉中雪，冷庫蒜行情起伏不大，產區貨源供給量一般，在售的賣家多是隨行出貨，產地需求熱度相對一般，發市場客商按需隨行補貨，走貨量暫時不大，庫內6.0cm級蒜價格在2.25-2.35元/斤，統貨價格在2.00-2.10元/斤，6.5cm級蒜價格在2.50-2.60元/斤。