2023年1月7日，今日，冷庫蒜行情偏快運行，價格突破前期高點。各產區供應格局偏緊，儲存商賣貨信心較足，產地剛需客商采購也較積極，產區購銷呈現兩旺局面，金鄉、杞縣、中牟產區冷庫蒜價格有三、五分上漲；邳州產區購銷隨行就市。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，冷庫蒜行情偏硬運行，供給端待售新增量零星，儲存商賣貨心態穩健，要價持續上撐，午后短炒客商仍有一定接貨意向，但接貨頻率不如前兩日，剛需客商對提價過高品種接貨略有猶豫表現，全天庫內合適低價混級交易氛圍偏快，冷庫蒜價格有三、五分上漲，庫內蒜米料價格在1.78-1.86元/斤，一般混級價格在1.93-1.98元/斤，大混級價格在2.07-2.16元/斤。

　　邳州產區，冷庫蒜行情穩中顯快，供給端待售貨量維持原有狀態，賣家持貨心態平穩，賣貨多堅持要價，產地需求圍繞剛需進行，多數客商維持常規性補貨，好質級蒜成交順暢度尚可,冷庫蒜價格基本維持近期常態，6.5cm凈蒜參考價格在3.05-3.20元/斤，每一級價差兩至三毛；庫內6.5cm白蒜參考價格在3.30元/斤左右；6.5cm的原皮加工蒜賣價在2.90-3.00元/斤，加工量尚可。

　　杞縣產區，冷庫蒜行情偏硬運行，產地供給端新出的貨源較少，賣家賣貨信心增強，要價持續上撐，需求端剛需客商補貨積極性尚可，發金鄉半掛、扒米廠家的貨源不少，包裝買家也有一定購貨需求，個別炒家有零星接貨意向，庫蒜購銷相對活躍，冷庫蒜價格有兩分左右上漲，目前，庫內蒜米料價格在1.69-1.74元/斤，大混級價格在1.82-1.97元/斤。 中牟產區，庫蒜行情偏強運行，供給端待售貨源基本維持常態，賣家賣貨底氣較足，要價較為堅挺，產地需求氛圍也是偏快，庫內低價混級交易較為活躍，近兩天冷庫蒜價格偏強上漲三、五分不等，庫內蒜米料價格在1.70-1.78元/斤，印尼貨主流價格在1.80-1.85元/斤，早熟蒜主流價格在1.80-1.87元/斤。另外，庫外蒜苗賣價在0.80-1.10元/斤。

　　蒼山產區，行情大體穩定，供給端待售貨量以原有為主，賣家賣貨堅持要價，需求端前來補貨的客商以發國內市場為主，產地包裝貨成交量相對偏小，冷庫蒜購銷基本以質論價，成交多為小噸位散存貨源，庫內印尼貨參考價格在1.90-2.00元/斤，市場貨參考價格在2.20-2.45元/斤。 萊蕪產區，庫蒜行情平穩偏快，供給端待售貨源新增量不多，賣家賣貨心態穩定，要價較為堅持,周邊發市場客商補貨熱情穩中有升，冷庫蒜交易局部活躍，部分低價位貨源賣價穩中有漲，目前，目前庫內6.0cm級蒜價格在2.20-2.25元/斤，統貨價格在1.95-2.00元/斤。