一、行情概況

　　雙十二過后，大蒜產地上演了“過山車”行情。短短一周的時間，金鄉一般混級的價格一度沖高到1.94元/斤左右，漲幅在10.86%。不過，漲勢喜人的行情卻如煙花般短暫，很快大蒜價格用了不足一周的時間再度回落至1.81元/斤左右。關注國際大蒜貿易網快手賬號（garlic51），抖音賬號（51dasuan），查看大蒜調研視頻和最新價格報道。

　　追根究底，大蒜價格出現跳水的原因，一方面，是受到疫情事件的持續沖擊，終端市場需求恢復十分緩慢；另一方面，是貨主賣貨積極性的提高，使得大蒜市場供應量過于飽和。

　　相對于產地揪心的行情來說，出口市場卻是頻傳捷報。十一月份的海外需求前景到底如何？一起來一探究竟吧。

　　二、出口總結

　　國際大蒜貿易網數據顯示（如圖1），2022年11月份中國大蒜出口總量為23.16萬噸，出口總金額為21179.82萬美元（包括鮮或冷藏的蒜頭、其它鮮或冷藏的蒜頭、干大蒜、鹽水大蒜、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜）。

　　其中鮮或冷藏的蒜頭數量總計約20.72萬噸，與去年同期的出口量15.74萬噸相比，同比上漲約31.69%；出口金額共計15539.18萬美元，與去年同期的出口金額17090.47萬美元相比，同比下跌約9.08%。

（圖1）

　　從貿易方式來看，2022年11月份中國出口鮮或冷藏的蒜頭一般貿易量為20.19萬噸，金額為14734.86萬美元；邊境小額貿易量為0.49萬噸，金額為759.81萬美元。

　　按國家來看（如圖2），2022年11月份，中國鮮或冷藏的蒜頭出口前十位的國家/地區分別為：印度尼西亞、越南、馬來西亞、阿聯酋、巴基斯坦、菲律賓、泰國、沙特阿拉伯、孟加拉國、哥倫比亞。

　　其中印度尼西亞數量為7.73萬噸，金額為4899.99萬美元，依舊穩坐我國大蒜出口第一大貿易伙伴的位置；出口越南數量為1.71萬噸，金額為1604.80萬美元，位居第二，比去年同期的出口量少了3.88%；出口馬來西亞數量為1.29萬噸，金額為949.50萬美元，比去年同期出口量同比增長47.12%。海外市場需求前三位的地區均屬于東南亞地區，且前三名的大蒜需求量破萬，需求形勢良好。

（圖2）

　　按省市來看（如圖3）：2022年11月份中國鮮或冷藏的蒜頭出口前四位的地區分別為山東省、江蘇省、河南省、廣西壯族自治區。前三位依舊處于龍頭位置。其中，山東省出口量13.2萬噸；江蘇省出口量4.24萬噸；河南省出口量1.19萬噸，廣西壯族自治區出口量0.4萬噸。

(圖3)

　　三、數據比較

　　如（圖4）所示，近一年大蒜出口量大于二十萬噸的有兩個月，分別是7月和11月。或受低價刺激消費影響，11月份的大蒜出口景氣度較高。2022年1-11月份，鮮或冷藏的大蒜出口總量為175.61萬噸。相比去年同期，出口量增加了10.12萬噸。總體來看，今年，海外市場受國內疫情沖擊力度較小，出口依舊保持著良好勢頭。

(圖4)

　　如（圖5）所示，從2009年至2022年的出口數據看，受疫情沖擊的近幾年，海外市場對于大蒜的需求較為旺盛。特別是2018年、2019年、2020年、2022年，11月份的大蒜出口量保持較高勢頭，海外市場進貨量均在20萬噸上下。

(圖5)

　　如（圖6）所示，11月份大蒜出口單價為749.88美元/噸，與10月份的大蒜出口單價801.52美元/噸相比，大蒜出口單價環比下降約6.44%。

（圖6）

　　四、小結

　　綜合來看，十一月份海外市場要貨量大的仍是東南亞地區，印度尼西亞市場需求量始終位居榜首。且該市場大蒜需求量已經連續兩月突破7萬噸，對中國大蒜的需求粘性較強。特別是十一月份的海外訂單價格低于上月，其低價始終起著促進消費的作用，海外需求動能較強。