2022月10月11日，秋陽高照，溫度宜人，在田間地頭，蒜農們正緊鑼密鼓地忙著播種大蒜。國際大蒜貿易網調研組對金鄉及其周邊產區大蒜種植進度及面積增減情況進行實地考察。關注國際大蒜貿易網快手賬號（garlic51），抖音賬號（51dasuan），查看大蒜調研視頻和最新價格報道。

　　今年普遍秋來早，通過走訪了解，金鄉部分種植早的農戶，在9月下旬就已經忙著栽種大蒜了，這或許是受到了當時氣象臺預報將有強降雨的影響，當前這些大蒜已經覆蓋好了薄膜，蒜農這幾天正忙著用工具拉苗，使得大蒜出苗整齊。據農戶大哥介紹，當初急著播種，一畝地雇人的費用快速漲到了三百多，而今人工費用已經降至二百二三了。

　　更多的地塊是在國慶節期間種植的，這個時間的選擇也是依據正常年份多數農戶的種植習慣，此外，國慶假期在外務工的年輕人紛紛返鄉，也是一個家庭勞動力相對富余的時候，像大蒜栽種這種“苦力活兒”人越多越省力，一個家庭如果有四五個熟練的勞動力，一天就能栽種五畝多大蒜。這些剛剛種下的大蒜瓣，現在還尚未出芽，有的農戶忙于澆水灌溉，有的農戶忙乎著遮蓋保溫薄膜。

　　10月8日是“寒露”節氣，另有部分農戶在寒露過后才開始種植大蒜，這兩天在田間地頭仍隨處可見種植大蒜的場景，有的是家庭全員出動，有的只有一對年邁的老人勞作，還有的是雇人進行種植。

　　據本網了解，這幾年大蒜種植成本連年上漲，按照一畝地計算，地租1000-1300元，化肥600-700元，雇人種植230一畝，雇人收蒜（三清）1500元，此外還有耕地、地膜、農藥、灌溉、蒜種等生產成本。簡單跟大家算一筆賬，如果是農戶自己種和收，刨去人工費以及地租費用，每畝種植成本大約在1600-1700元；如果是包地種植，成本要加上雇人種植和收蒜，以及地租的費用，則每畝的成本高達4300-4500元。

　　據本網了解，今年老百姓種植大蒜的積極性并不高，按照蒜農自己的說法就是”功夫大，成本高，除了成本不剩啥了！“。調研團隊也注意到道路兩旁的部分田地里面還站著玉米桿、棉花棵以及大豆秧，據農戶說這些地都是要種小麥的，還有一些大地里面也已經提前種植上了小麥。

　　通過走訪調查，小編總結了以下幾點原因：

　　1.人工費用偏高，雇人種植和收獲費用占比較多。

　　2.生產資料價格上漲，化肥的價格上漲尤其明顯。

　　3.大蒜收購價格偏低，價格不抵人工費，蒜農賺不到什么錢。

　　4.小麥這兩年價格漲勢迅速，改種小麥的增多。

　　5.去年包地大戶普遍虧損，今年要么不包地了，要么種小麥了。

　　6.農村勞動力老齡化，年輕勞動力不足。

　　7.基礎設施建設占用土地。本次實地考察，國際大蒜貿易網調研團隊，走訪了金鄉胡集鎮、羊山鎮、馬廟鎮、雞黍鎮、興隆鎮、化雨鎮等多個鄉鎮，以及巨野縣的陶廟鎮、大謝集鎮和魚臺羅屯鎮。通過溝通交流可知，農戶普遍存在減種情況，去年種五畝的今年減到兩三畝，去年種十畝的今年減到七畝左右，當然也有個別出現擴種或者不增不減的情況。

　　總體來看，今年金鄉及其周邊地區大蒜面積減種已成定局，且減種呈現出以下特點：1.好種好收的地方面積減種幅度較少，部分偏僻地塊減種的幅度稍微多一些；2.雜交紅蒜減種幅度大些，太空蒜以及白蒜減種幅度相對小些。各鄉鎮具體減種情況圖表請參見國際大蒜貿易網【調研專題報告】，接下來調研小組還將奔赴杞縣、中牟、邳州等產區進行大蒜種植實地考察，請及時關注本網公眾號文章。