大蒜市場行情概覽：近期，大蒜市場可謂是風起云涌，行情是一天一個樣。7月8日之前的大蒜市場可謂是漲聲一片，各產區入庫收儲較為活躍，蒜價強勢拉漲。而7月8日過后，大蒜市場的交易氛圍驟然下降，金鄉產區率先跌價，聯動其他產區也走出下跌的行情。

　　小暑節氣前后，大蒜市場紅火一片，金鄉一般混級的價格迅速由1.80元/斤左右攀升至1.90元/斤左右，頗有直沖2.00元/斤的氣勢，漲勢洶洶的行情是如何煉成的呢？

　　首先來看大蒜上漲的利多因素：

　?。?）隨著六月末漲錢行情的起勢，產區上貨集中的地方主要在河南蒜區，金鄉、邳州上貨量相較一般。特別是金鄉產區，南外環流動貨量多數時間段在幾十車，個別行情不好的時候，流動貨量才達到一百多車。在大蒜價格上漲以后，農戶惜售盼漲的情緒同步增濃，產地上貨節奏不緊不慢，量大壓市的賣貨潮在市場不遑多見。

　?。?）相比于去年，今年收儲大戶參與力度較去年提高，特別是幾大集團公司，拿貨熱情較足。其收儲的熱情也帶動了部分外來新手的加入，跟風采購的客商增多，加之部分臨近封庫的客商對于好貨要貨積極，產區需求形勢向好發展，對于拉漲蒜市行情起到積極推進作用。

　?。?）六月末，庫外大蒜交易價格的持續上漲，對于業內人士產生積極的影響，部分業內人士對于大蒜市場給出的信號發生觀念性的轉變，對后市的看漲預期進一步得到增強，跟風收貨的增多。

　　不過，小暑節氣過后，大蒜市場漲錢的行情發生了變化。隨著部分客商的封庫，入庫收儲客商的減少，金鄉產區一天漲個五六分錢的行情草草結束。特別是上周末兩天，冷庫里面再次出現排隊卸車的情況，客商趁勢壓價收購的也不在少數，市場恐慌情緒有所釋放，金鄉、杞縣、中牟產區大蒜價格每天約有三分左右的走低。

　　至于當前大蒜市場出現價格走低情況的改變，業界多空分歧較大。部分看多者認為，當前價格的走低，不過漲勢過高的回調情況，漲多了就掉掉，很是正常，畢竟金鄉內圈農戶手里的余量也不算多。也有部分看空者認為，庫外大蒜的頂部位置已將形成，現階段入庫量已經超出去年同期水平，而后面跟風者接貨能力稍顯不足，市場買漲不買跌定律明顯，恐慌氛圍的蔓延對蒜市行情形成向下拖拽的力量。那么，這波下跌潮究竟會在啥時候結束呢？接下來看看市場有沒有傳來好消息吧。

　　產地最新交易情況：

　　金鄉產區，截至7月12日，庫外蒜行情基本平穩，南外環馬路市場貨源供給量一般，蒜車多是間歇性上量，其中好貨賣家要價較為堅持，外圍貨賣家要價多是隨行進行，午后沿路開單的客商約有三十多家，有個別激進買家介入意向提高，產區內好貨壓價不好成交，購銷氛圍有所好轉，本地好中混級走貨量微增，庫外一般混級價格在1.77-1.86元/斤，中混級價格在1.86-1.98元/斤，大混級價格2.05-2.18元/斤。

　　杞縣產區，截至7月12日，庫外蒜行情微弱運行，供給端待售貨量顯多，本地、外圍貨均有在市場出售，賣家認價出貨意愿降低，部分好貨賣家售貨堅持底線，需求端拿貨客商較昨差別不大，市場內停靠的半掛大車約有五十多輛，產區走貨以蒜米料、印尼貨為主，交易氛圍稍顯一般，部分貨源成交價格有一兩分走低，庫外脫水蒜價格在1.45元/斤左右，蒜米料價格在1.60-1.70元/斤，大混級價格在1.88-1.98元/斤。

　　邳州產區，截至7月12日，行情穩中有弱，原皮蒜方面，產區價格基本穩定，早晨黃灘橋大蒜市場有貨四十多車，供給端待售貨量減少明顯，賣家售貨多堅持要價，需求端客商采購力度一般，產區貨源走動速度平緩，價格暫無明顯波動，目前庫外大混級價格在1.95-2.05元/斤；凈蒜方面，庫外凈蒜上貨量稍顯偏大，賣家賣貨顯主動，需求端拿貨動力稍顯不足，部分收購點有觀望停收表現，本地散戶存貨商采購力度減弱，個別大戶仍有繼續跟進，總體產區交易熱度較差，價格繼續下滑一毛左右，行情偏弱運行，6.5cm的級蒜價格在2.80-2.85元/斤，每一級價差三毛左右，6.5cm白蒜價格在2.90元/斤左右。