2022年5月31日，今日，庫外蒜交易熱度下降，供給端待售貨量較昨未見明顯增加，但客商采購積極性下降，拿貨多有壓價表現，市場內除好、大混級下貨順暢外，其他貨源走貨不多，全天庫外蒜主流價格有三分左右走低。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!)

　　金鄉產區，上午，山祿市場有貨有八九十車，客商采購多挑揀低價干度較好的中、大混級成交，但買家對于高價接貨顯謹慎，干度較好的混級走貨相對順暢；下午，山祿市場余貨有五六十車，外圍雜交蒜也有少量上貨，商販賣貨多堅持要價，但意向介入的收儲客商減少，存貨商采購多有壓價意向，發市場及包裝買家挑揀低價位貨源跟進，庫外蒜交易不快，部分貨源落地議價空間三五分，全天價格重心有三分左右走低，庫外一般混級價格在1.45-1.58元/斤，好混級價格在1.58-1.70元/斤，干度較好的早熟大混級價格1.70-1.88元/斤。庫內蒜方面，隨著庫外蒜的上市，庫內交易逐步淡出市場，庫內蒜交易量不大，庫內一般混級價格在1.06-1.16元/斤，蒜米料價格在0.98-1.06元/斤，中大混級價格在1.16-1.38元/斤。

　　邳州產區，黃灘橋大蒜市場待售貨車約一百多車， 產區內意向晾曬的客商減少，收購點開稱收貨的也不多，但農戶上貨量偏大，產區供應稍多，庫外蒜交易熱度不如昨日，其中庫外凈蒜價格下滑明顯，今日大混級收購價格在1.05-1.15元/斤，6.5cm的級蒜價格在2.00-2.25元/斤，每一級價差三至兩毛。庫內蒜方面，儲存商減倉較為積極，部分降價促銷，庫蒜價格重心繼續下探，庫內6.5cm的級蒜主流價格在1.80-2.00元/斤，每一級低一至兩毛

　　杞縣產區，晟大市場上貨量較昨增加，供給端上量稍顯偏多，待售貨源干度不等，商販賣貨隨行進行，但需求端客商采購意向一般，拿貨有壓價表現，庫外蒜交易多圍繞干度好的蒜米料、印尼貨等貨源交易，產區價格穩中有弱，庫外蒜米料價格在1.18-1.28元/斤，大混級價格在1.50-1.60元/斤。庫內方面，交易量較少，庫內蒜米料價格在1.05元/斤左右，大混級價格在1.50元/斤左右。中牟產區，韓寺市場庫外蒜上貨量約有兩百多車，上貨量較昨增加，但市場上停靠的半掛大車較昨減少，客商收購積極性下降，個別收儲商對早熟蒜有采購需求，需求端采購力度一般，價格穩中有弱，部分商販賣貨有兩三分回旋余地，鮮蒜主流收購價格0.90-1.05元/斤，干度較好的早熟蒜價格在1.35-1.40元/斤。庫內蒜方面，庫內交易較為冷清，蒜米料價格在0.95-1.05元/斤，大混級價格在1.30-1.45元/斤。

　　蒼山產區，庫外蒜方面，庫外蒜貨源品種較雜，市場上交易的貨源主要以四六瓣鮮蒜為主，收購客商拿貨按需進行，隨著庫外蒜上貨量的小幅增加，產區價格走低，四六瓣鮮蒜售價在1.30-1.50元/斤，脫水蒜價格在0.75元/斤左右。庫蒜方面，買賣交易較為冷清，行情偏弱不快，庫內印尼貨參考價格在 3.20-3.40元/斤。萊蕪產區，庫外方面，行情平穩運行，采購鮮蒜的買家以腌制加工廠及少量發市場客商為主，交易隨行就市，價格在0.70-0.80元/斤。庫內蒜方面，產區交易量偏少，儲存商多是隨行減倉，庫內統貨價格在1.20元/斤左右，6.0cm的級蒜價格在1.60-1.70元/斤。