一、產地行情概覽

　　六大主產區雜交晚熟蒜大量開挖，各主產區新蒜上貨量也在一天天的加大。尤其是河南產區，一周之前上貨量徘徊在一百多車，進入本周后，上貨量增加至兩百車以上。

　　金鄉、中牟產區庫外蒜上貨量也在與日增加，但價格并未隨著貨源干度的提升而上漲。據國際大蒜貿易網了解，本季新蒜上市后，市場反映較為平淡，交易熱度提升緩慢，除發市場及扒米買家有拿貨需求外，多數炒貨商多在等待新干蒜上市，價格也是隨行就市。

　　那么，今年新蒜的采挖進度怎么樣呢？快來隨小編看看下圖（圖1）吧。

(圖1)

　　正如圖1所示，今年新蒜采挖馬上就要進入尾期。據了解，由于今年鮮蒜上市后的價格處于歷史相對低位，蒜農對于鮮蒜的收購價格認可度較低，出售鮮蒜的熱情不高，商販下鄉收貨也不積極，使得金鄉、杞縣、邳州等產區市場上貨高峰遲遲未能出現。蒜農多是把采挖的鮮蒜在田間地頭晾曬幾天后拉回自家存放，等待曬干后理想價位的出現。相信六月份，新干蒜上市量加大后，業界人士會蜂擁而至，大蒜市場會演繹出精彩劇情。

　　二、出口交易進展

　　與此同時，4月份的大蒜出口情況也有了新進展，國際大蒜貿易網數據顯示，2022年4月份中國大蒜出口總量為19.53萬噸，出口總金額為21371.10萬美元（包括鮮或冷藏的蒜頭、其它鮮或冷藏的蒜頭、干大蒜、鹽水大蒜、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜）。

　　其中鮮或冷藏的蒜頭數量總計約16.96萬噸，與去年同期的出口量14.50萬噸相比，同比上漲約16.97%；出口金額共計14901.79萬美元，與去年同期的出口金額14167.11萬美元相比，同比上漲約5.19%。

（表一）

　　從貿易方式來看，2022年4月份中國出口鮮或冷藏的蒜頭一般貿易量為16.50萬噸，金額為14189.81萬美元；邊境小額貿易量為0.46萬噸，金額為711.98萬美元。

　　按國家來看（如圖2），2022年4月份，中國鮮或冷藏的蒜頭出口前十位的國家/地區分別為：印度尼西亞、越南、馬來西亞、泰國、菲律賓、阿聯酋、沙特阿拉伯、荷蘭、哥倫比亞、巴西。其中印度尼西亞數量為5.98萬噸，金額為4608.10萬美元；出口越南數量為1.95萬噸，金額為1879.14萬美元；出口馬來西亞數量為1.84萬噸，金額為1538.52萬美元。

（圖2）

　　按省市來看（如圖3）：2022年4月份中國鮮或冷藏的蒜頭出口前四位的地區分別為山東省、江蘇省、河南省、廣西壯族自治區。其中山東省出口量11.57萬噸；江蘇省出口量2.36萬噸；河南省出口量1.35萬噸，廣西壯族自治區出口量0.26萬噸。

(圖3）

　　三、總結

　　從上述出口情況講，山東省、江蘇省及河南省依然是我國的出口大省，隨著河南及江蘇防疫形勢的好轉，4月份的江蘇、河南省出口量有小幅增加，說明我國出口韌性較足，特別是在大蒜價格位于較低水平的時候（如2020年出口量在218萬噸，2018年出口量在179萬噸，2021年出口量183萬噸）。

　　馬上就要迎來夏季的第三個節氣，芒種，新干蒜交易馬上拉開序幕，誰才是大蒜市場的掘金者呢，讓我們拭目以待？