上周庫內大蒜再度上演周末翹尾行情。周一至周五，市場人氣低迷，本地和外地存貨商紛紛急于出貨，導致待售貨源量明顯增多，而買家態度相對謹慎，接手大噸位貨源的情況稀少，市場走貨依舊圍繞剛需進行，供大于求的交易局面形成，將上一波的價格漲幅回吐殆盡，大蒜價格再次滑落“谷底。

　　周六，市場傳來振奮人心的好消息，印尼訂單終于下放，出口公司著手組織貨源，部分儲存商開始觀望，市場貨源供應量略有收緊，熱需貨源價格上揚二三分，冷庫大蒜行情進入平穩通道，為本周行情的開啟開了好頭，接下來供需關系又將會發生哪些變化？

　　金鄉產區庫內蒜行情呈震蕩偏弱走勢，春節后的行情較為反復，由于儲存商的出貨情緒多變，使得市場上貨今天和明天有不同，上午和下午有差別。上周金鄉產區上貨總體仍處于偏多局面，出售整庫貨源和出問題的貨源的明顯多了起來，本地和外地存貨商出貨意向較高，這可能與三月底四月初庫期臨近有一定關系。

　　但市場人氣不算高，炒貨商多處于詢價階段，真正接貨的寥寥無幾，發市場和包裝買家即使有需求也多是挑揀壓價采購，金鄉一般混級價格從一塊八左右跌倒了一塊七左右。周末，市場行情再起波瀾， 包裝及發市場客商拿貨積極，儲存商賣貨底氣增強，庫蒜價格反彈兩分左右。

金鄉第10周庫內大蒜價格走勢圖

　　由于這幾周產地大蒜價格跌多漲少，使得批發市場價格跟隨下調，近期價格有兩至三毛下滑。隨著天氣的轉暖，產地冷庫蒜發往南方市場掛車蓋被情況增多，且春節過后，大蒜市場處于消費淡季，終端需求不甚景氣，銷區走貨速度一般。另外，云南鮮蒜上市量日益增加，在新發地、高橋等市場交易較為活躍。

　　長沙高橋大市場大蒜批發價格基本穩定，終端消費略顯疲軟，下游客商拿貨不積極，平均一個檔口日走貨量約半噸左右，庫內蒜在銷區下滑速度緩慢，6.5cm邳州級蒜批發價格在3.80元/斤左右，6.0-6.5cm金鄉加工蒜批發價格在2.90元/斤左右。另外，云南蒜上市量增多，成熟度及干度較前期均有提高，半干蒜陸續上量。

　　北京新發地批發市場大蒜批發價格隨產地有兩、三毛下探，周內市場需求稍顯平淡，銷區貨源走動速度一般，其中，云南扒皮鮮蒜下貨量增至50-60噸，而冷庫蒜頭日走貨量在30-40噸，庫內6.5cm邳州凈蒜價格在3.63元/斤左右，庫外云南扒皮鮮蒜批發價格在3.00-4.00元/斤。

　　供需變化、人氣高低以及天氣變化將成為影響大蒜價格走向的重要因素：

　　01供應端

　　二月底各版本庫存數據的陸續出爐對行情形成嚴重打壓，儲存商賣貨意愿增強，受當前消費市場不景氣影響，部分心態焦躁的賣家為回籠資金降級賣貨的情況也時有發生，而且由于整庫貨源在市場較難出手，儲存商零開清庫的情況增多，市場情緒偏向悲觀，節后產區賣壓短時間內難以得到有效緩解。目前，驚蟄已過，萬物復蘇，儲存商續庫率的高低是影響后市向上還是向下的重要因素。

　　02需求端

　　隨著天氣的轉暖，南方溫度升高，部分發往南方市場的掛車為避免溫度回升后冷庫蒜動芽，在車棚鋪蓋棉被的情況增多，客商補貨較為謹慎，且春節過后的大蒜市場處于消費淡季，南北批發市場走貨速度不快，并且在疫情的反復干擾下，終端消費潛力受到壓制。

　　03人氣方面

　　隨著產地價格的走低，業內人士對后市的預期逐漸降低，逢低接手的炒家偏少，市場內買漲不買跌情緒較強，使得產區供多于求的局面較難改善。同時，庫內蒜換手率的高低，也是影響后市走向的重要因素。

　　04天氣方面

　　據中央氣象臺預報，未來十天影響我國冷空氣勢力較弱，全國大部分地區平均氣溫較常年同期偏高2～4℃，北方地區大部分土壤墑情適宜蒜苗返青，階段內對行情的影響不會太大。下一階段應重點關注花芽、鱗芽分化期大蒜的肥水能否及時供應，植株旺盛生長。

　　05受地緣風險沖擊

　　玉米、小麥等糧食價格出現上漲勢頭，能源價格也在飆升，居民必需品價格的上漲或將提高通脹水平，俄烏沖突的升級增加了世界經濟發展的不確定性，進一步抑制居民消費能力。

　　從近期市場表現看，受俄烏沖突波及影響，許多外貿公司因為能源和原材料的漲價，生產成本的增加，導致階段內接單較為謹慎，對風險把控意識較強，且國內消費增長緩慢，市場避險情緒持續升溫，外加庫存施壓，資金關注度低，籠罩市場的陰霾短時間內或將難以消散。持續關注國際大蒜貿易網（dasuan51），會有更多精彩等著你！