春節假期結束，節日氛圍變淡，大蒜市場交易逐漸重啟，今年大蒜人積極響應禁放煙花爆竹的規定，沒有了“開門炮”，節后交易能否迎來“開門紅”？

　　國際大蒜貿易網了解到，節后冷庫蒜交易并不活躍，行情甚至出現小幅下行表現，由于儲存商賣貨的積極性較高，除了本地賣家外，部分外地存貨商也委托經紀人售貨，使得節后產地貨源供應量偏多，而買家需求并未及時跟進，多數市場客商仍有節前余貨，當前補貨力度不大，購銷氛圍清淡，成交量偏少，金鄉、邳州、杞縣等產區庫蒜價格較春節前有三四分下調，金鄉一般混級價格由節前的2.10元/斤左右跌到2月8日的2.04元/斤左右，跌幅約為2.86%。

　　受節日氛圍影響，庫蒜交易升溫緩慢，從供應方面看，中散戶作為存貨主體，儲存結構并不具備優勢，在弱勢氛圍的影響下，持貨商的出貨情緒會越來越濃，隨著外地存貨商節后的陸續返場，賣方參與度提升，在交易中也相對被動，原有貨源加新增貨源，供應壓力將會逐漸沉重。

　　從需求方面看，拿貨主體以國內市場剛需買家為主，采購多圍繞蒜米料和部分中好質量混級進行，級蒜因走量偏少價格變動并不大，另外，受疫情因素影響，節后消費啟動緩慢，市場缺口并不明顯。出口方面進展十分緩慢，金鄉、萊蕪等地出口公司多數仍處于假期狀態，部分開工的加工廠在做節前接到的訂單，但這部分公司節前多有一定備貨量，對節后市場走貨的拉動作用較弱。

　　國際大蒜貿易網數據顯示，2021年1-12月份中國鮮或冷藏的蒜頭出口總量約為182.61萬噸，與去年同期的217.91萬噸相比，減少約35.30萬噸，同比下降約16.20%。其中12月份鮮或冷藏的蒜頭數量總計約17.12萬噸，與去年同期的出口量23.25萬噸相比，同比減少約26.34%；出口金額共計18061.98萬美元，與去年同期的出口金額21885.74萬美元相比，同比減少約17.47%。

　　短期內，以上利空因素雖不會完全消失，但隨著大中小學的開學和假期的結束，國內市場剛需將會逐漸恢復正常，海外訂單的到來也將會促進出口量的增長，能夠對疲軟的行情起到一定緩解作用，行情或將出現階段性向好。但從長遠來看，庫蒜未來行情仍難言樂觀，目前各產區的庫存量下降了約一半，春節前的去庫存速度還是可以的，但一般情況下節后的消化速度要慢于節前，在高庫存的陰影下，階段性的利好很難具有持續性，國際大蒜貿易網預測若無新的利好因素出現大蒜價格并不具備大漲的條件。

　　新季大蒜種植時間較往年推遲，倒春寒如果出現是否會影響大蒜產量？這又是影響未來大蒜行情的不確定因素。諺語有言“立春暖一日，驚蟄冷三天”，如果在立春節氣很暖和的話，那么在驚蟄節氣時，天氣會降溫；“春脖短，早回暖，常常出現倒春寒”，如果立春節氣在春節后，就是春脖短，那么在立春后氣溫會回溫很快，很容易出現倒春寒。今年立春恰好在正月初四，且立春后氣溫回升明顯，這意味著“倒春寒”出現的幾率會提高，未來行情的變化因素依舊很多，天氣因素、疫情因素、出口變化等等。所以需要隨時關注，謹慎對待，持續關注國際大蒜貿易網（dasuan51），會有更多精彩等著你！