2021年8月19日，隨著大蒜芽道打開，收儲客商購貨謹慎，各產區交易逐漸向剛需市場轉移，今日各產區上貨量一般，剛需客商要貨不積極，市場成交量不佳，金鄉、萊蕪、蒼山產區價格平穩為主；河南蘇木、中牟早市上貨量偏多，買賣氛圍較弱。(國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!)

　　金鄉產區山祿市場內有貨三十多車，南外環沿路有十來輛蒜車流動，開單買家約六七家，庫外收儲交易向魚山市場傾斜，魚山市場內有貨六十多車；午后庫外蒜行情不快，魚山市場收貨入庫交易較多，收儲客商購貨意向一般，山祿市場內以剛需交易為主，市場內有貨二十多車，本地好質量賣家要價偏硬，剛需買家有三五家，多為跑市場客商采購，買家對部分貨源賣價認可度不高，整體買賣均不積極，交易氛圍平淡，走貨以中、大混級為主，主流成交價格基本穩定，雜交一般混級價格在2.35-2.42元/斤，雜交大混級價格在2.57-2.65元/斤，蒜米料價格在1.96-2.03元/斤，交易量不大。

　　邳州產區庫外蒜行情穩中有弱，因庫外蒜余貨不多，收購點陸續歇業，正在營業的收購點不多，且隨著天氣轉涼，部分保存不當的貨源已經出芽，客商對貨源質量較為挑剔，部分剛需客商拿貨積極性放緩，出口包裝商觀望采購情緒增濃，雖好質大個頭級蒜賣價維持原狀，部分萌芽貨源賣價稍有讓步，產區買賣氛圍有趨弱表現，6.5cm的凈蒜主流價格在4.05-4.10元/斤，每一級價差在三至四毛；庫外中大混級等原皮貨源剩余零星，交易多圍繞蒜米料貨源進行，大混級價格在2.60-2.80元/斤。

　　杞縣晟大市場因疫情影響，地區加強管控，市場暫時封閉。中牟產區東關市場外沿路貨量充裕，部分商販賣貨積極，要價松動，周邊客商及山東收購掛車采購積極性放緩，對貨源質量及價格較為挑剔，買賣氛圍顯弱，價格重心有不明顯下移，行情微弱，好混級價格在2.30-2.45元/斤,蒜米料價格在1.90-2.00元/斤,早熟蒜價格在2.10-2.20元/斤。

　　蒼山產區庫外蒜余貨不多，農戶上貨量不大，賣貨堅持要價，由于貨源不好組織，部分出口商被動跟進，買賣購銷氛圍一般，價格仍在高位維持，印尼貨價格在2.75元/斤左右，市場貨價格在2.90-3.00元/斤。萊蕪產區庫外蒜交易氛圍一般，農戶上貨量不多，多是周邊發市場客商要貨，產區成交價格維持原狀，目前，雜交統貨價格在2.40-2.50元/斤，6.0cm價格在2.80元/斤左右。