2021年8月16日，隨著庫外蒜芽道的萌動，收儲交易漸入尾聲。今日各產區收貨入庫客商均有所減少，采購主力向剛需買家傾斜，金鄉產區好貨賣價雖顯偏硬，但實際成交基本隨行就市；邳州、蒼山產區供應收緊，價格繼續上探。而河南杞縣、蘇木、中牟產區管控日趨越嚴，交易有所收縮。(國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!)

　　金鄉產區上午山祿市場內有貨十來車，部分剛需客商轉向市場內拿貨，南外環仍以入庫收儲為主，沿路流動蒜車在五六十車，商販賣貨要價偏硬，開單客商有二十四五家；午后南外環流動車輛零星，收儲客商也較少，交易陣地向魚山市場及山祿市場轉移，魚山市場有貨四十車左右，山祿市場內蒜車有二十多輛，庫外收儲漸進尾聲，剛需買家挑揀合適貨源在市場內交易為主，好貨賣家堅持要價，次貨賣家多是隨行賣貨，采購客商整體拿貨力度一般，差質量貨源在市場內走貨稍顯遲緩，庫外蒜主流成交價格變化不大，庫外蒜行情基本平穩，早熟太空中混級價格在2.58-2.65元/斤，早熟太空大混級價格在2.65-2.78元/斤，雜交一般混級價格在2.40-2.50元/斤，雜交大混級價格在2.63-2.70元/斤。

　　邳州產區庫外蒜行情偏硬運行，供應端上貨量整體較少，農戶要價稍有上提，收儲客商陸續結束補庫，庫外拿貨主力向剛需買家傾斜，產區交易活躍度尚可，凈蒜價格微漲，目前，6.5cm的凈蒜主流價格在3.85-3.90元/斤，每一級價差在三至四毛；原皮蒜庫外余量不大，扒米買家拿貨較多，帶動原皮蒜交易升溫，原皮蒜行情偏硬微漲，大混級價格在2.60元/斤左右。

　　杞縣晟大市場因疫情影響，地區加強管控，市場暫時封閉。中牟產區東關市場外馬路上貨間歇性進行，早晨沿路市場流動蒜車有六十多車，因管控稍顯嚴格，部分貨源分流至官渡、韓寺市場，商販賣貨要價偏硬，本地急于補倉客商拿貨積極性尚可，周邊及外地客商有一定采購力度，買賣相對活躍，價格偏硬上漲，行情偏硬運行，好混級價格在2.35-2.50元/斤,蒜米料價格在1.90-2.00元/斤,早熟蒜價格在2.10-2.20元/斤。

　　蒼山產區庫外蒜行情穩中顯硬，農戶手中余貨不多，供應端貨源偏緊，買家拿貨熱情尚可，價格重心有不明顯上撐，印尼貨價格在2.65-2.75元/斤，市場貨價格在2.85-2.95元/斤。萊蕪產區庫外蒜交進入收尾階段，農戶手中剩余貨源不多，賣貨上提要價，剛需客商對大個頭級蒜拿貨積極性尚可，大個頭級蒜價格稍有上漲，行情顯硬，雜交統貨價格在2.40-2.50元/斤，6.0cm價格在2.80元/斤左右。