2021年6月3日，新蒜交易活躍度提高，市場上貨較昨減少，商販賣貨要價上撐，晾曬及入庫的客商拿貨積極性提高，買家需求增多，新蒜交易起色，價格有兩三分上漲。庫內交易態勢低迷依舊，價格微弱運行。(國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!)

　　金鄉產區上午貨車約有80-90車，待售貨源以早熟太空蒜為主，外圍蒜在市場上量不大，商販售貨要價上撐；午后余貨80-90車，商販賣貨堅持要價，采購端拿貨積極性提高，晾曬、入庫的客商采購量較多，剛需買家多是挑揀干度較好的混級跟進，全天庫外蒜走貨量尚可，價格有2-3分上漲，早熟一般混級價格在2.48-2.60元/斤，好混級價格在2.60-2.80元/斤，特大混級價格在2.83-2.97元/斤。庫內蒜交易氛圍不高，行情微弱，一般混級價格在2.29-2.33元/斤，蒜米料價格在2.22-2.29元/斤。

　　邳州產區黃灘橋市場受降雨影響，市場暫無上貨，交易暫緩，大個頭混級要價在2.40-2.60元/斤，中混級價格在2.20-2.30元/斤，成交以干度定價，6.5cm的凈蒜報價在3.30-3.40元/斤，每一級價差兩毛左右。庫內蒜行情暫無明顯波動，發市場客商按需隨行跟進，6.5cm紅蒜價格在3.30-3.40元/斤，每一級價差一毛左右。

　　杞縣產區受昨夜降雨影響，市場上貨量減少，販子賣貨多堅持要價，采購客商較昨日變化不大，收家拿貨積極性一般，買賣暫不活躍，成交價格基本穩定，蒜米料價格在2.10-2.25元/斤，好混級價格在2.25-2.45元/斤。庫內蒜交易量不大，價格延續近期常態，蒜米料價格在2.30元/斤左右，大混級價格在2.40元/斤左右。中牟產區韓寺市場庫外蒜行情延續不快局面，受昨日降雨影響，今早市場有貨約50-60車，販子賣貨多是隨行進行，部分賣家售貨有小幅議價空間，市場內開單買家較少，客商多是觀望行情，庫外蒜走貨量不大，價格穩弱運行，一般混級價格在1.70-2.00元/斤，早熟蒜價格在2.30-2.50元/斤，成交以貨源干度定價。庫內買賣不多，價格穩定，蒜米料價格在2.32元/斤左右，大混級價格在2.40元/斤左右。

　　蒼山產區大蒜行情平穩。新鮮蒜漲勢放緩，一般混級鮮蒜頭1.70-1.75元/斤；庫蒜延續平穩，儲存商隨行賣貨，剛需拿貨積極性不高，成交量不大，價格變化不大，四六瓣印尼貨主流成交價2.45-2.55元/斤。萊蕪產區四六瓣鮮蒜交易量零星，成交價格隨行，四六瓣鮮蒜價格在1.30-1.50元/斤；白皮毛蒜交易活躍度尚可，5.0cm以上白皮毛蒜價格在3.20元/斤左右。庫內蒜行情波動不大，交易暫無起色，價格穩定，6.0cm價格在2.55-2.60元/斤，6.5cm價格在 2.65-2.70元/斤。