老石于蒜都金鄉
2017年2月10日（周五）

　　自大蒜價格高位震蕩以來，大蒜行情經歷了風和日麗的艷陽天，但也有過橫盤整理的浮云飄忽。2016年大蒜走量，雖然對國內市場消耗有一定的抑制，其影響相對不甚明顯;但相比國外市場需求從單月看來減少不大，而全年匯總量和往年同比卻減少了許多。2016年1--12月份我國出口鮮或冷藏大蒜數量總計153.45萬噸，與2015年1--12月份出口量175.42萬噸，相比減少約21.97萬噸，同比減少約12.52%。綜上所述可見銷量減少是高價抑制的結果。這種現象還會繼續延續下去嗎?

　　心理揣著種種疑惑和猜測，走訪調研了部分出口加工企業，據業內人士反映，進入2017年以來，到目前為止出口定單數量相比以往持續不多，具體表現下放定單不但量小，而且下放延緩展期，由于產新貨源的陸續上市人氣轉移影響，以及去年近階段產地高價采購，銷地受新貨源沖擊影響價格下滑，部分出口公司遭遇賠錢賣貨的原因，因此部分出口公司接放定單多持謹慎態度，時刻關注市場供貨變化，提防應對不確定因素的影響，個別出口大戶也是有點迷茫，據說有些加工廠按每月走量比去年一個月平均少走五條柜子，某些大蒜出口企業由過去專門做出口貿易，為了維護客戶，為了公司發展，現在也選擇國外國內兩條腿走路的策略?？傊聦嵳f明出口定單量相比去年的確減少，雖然高價是制約消費的罪魁禍首，但需要國內外供應商齊心應對現實，在力爭盡可能拓寬銷售渠道的同時，改善那種“屋漏又逢連陰雨”的現象。

　　即便冷藏蒜庫存總體小于往年，但千萬不要忽視市場階段性供應仍是充足事實，以此判斷近期產地市場貨源量供大于求的情況還是不能有效改善。建議儲存商輕倉減壓，縮小風險，萬不能一味賭注性壓貨，根據你所持貨源質量，也不妨選擇國內國外兩天條腿走路。

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