六月份產新大蒜已經全干，新一季大蒜收儲全面開始，那么當前大蒜收儲進度如何？儲存商收貨的積極性高嗎？各地大蒜收儲又出現了哪些新情況？請跟隨小編一起來市場問問。

　　1、大蒜收儲陸續啟動

　　國際大蒜貿易網調查，6月上旬晴朗高溫天氣較多，水分蒸發加快，產區大部分貨源達到全干，如杞縣產區、中牟產區、邳州產區、金鄉產區上市的雜交新蒜10號之前基本全干，萊蕪產區新蒜15號左右基本全干，而蒼山大蒜上市時間較晚，大部分干度在九成左右。總的來看，六月份第二周，各產區的全干蒜交易陸續啟動。

　　2、冷庫租賃費用上漲

　　據多個產區介紹，今年冷庫租賃較為火熱，市場不乏炒庫的現象出現，租賃費用相比去年同期上漲50-80元不等。金鄉周邊優質庫源大部分已經被預定，不似往年口頭約定的形式，今年訂庫需要提前交付定金，一個洞的金額在4-5萬，且金鄉產地今年新建冷庫約400-500棟，總的冷庫數量加起來約有6000多棟，每個棟的庫容約有600-1000噸，其中冷庫所存貨源相對較雜，洋蔥、辣椒、蔬菜、大蒜均有，多數冷庫以存大蒜為主。

　　杞縣產區優質庫源大部分被預定，今年冷庫費用在460-500元/噸，相較去年的360-450元/噸，同比上漲了19%左右；中牟產區冷庫大部分也已經提前預定，今年冷庫租賃費用在400-500元/噸，同比上漲了30%左右；邳州產區冷庫基本全部定出，預訂冷庫需要較交納30%的訂金，今年邳州冷庫的租賃費用相對較高，約在550-600元/噸，而去年的費用只需300-400元/噸，且今年邳州產地有新建冷庫，儲存量較去年擴容1萬噸左右，平均每個洞的庫容在600-700噸；萊蕪產區冷庫約有一半左右定出，以口頭協議的方式預訂居多，今年冷庫租賃費用在350-360元/噸，與去年300元/噸左右相比，同比上漲了18%左右。

表1：產地2019年和2020年冷庫費用對比表

　　3、收儲實況播報

　　【金鄉產區】上周三雨后市場內外上貨量陸續增加，場內貨源由五十多車多至六七十車，市場外上貨也由五六十輛增至百多輛，商販賣貨積極性較雨前提高，賣貨底氣略顯不足，讓價出貨情緒顯現，采購客商以收儲買家為主，收儲商拿貨多限價收購，收購價格限定于一塊二三居多，購貨量隨收購進度有多有少，從價格方面看，一般混級價格由上周一的1.28元/斤左右下跌至上周六的1.26元/斤左右，周內跌幅約為1.56%。

表2：金鄉產區主流品種價格參考

　　【河南產區】上周三雨后市場內貨源供應量較為充裕，貨車維持在二三百車。當地農戶較為認賣，商販下鄉組織貨源容易，晟大市場、韓寺市場上貨量穩定，吸引大批剛需買家到產區收貨，停留在市場的半掛車較多，主要需求蒜米料、脫水蒜、印尼貨等，交易購銷活躍，走貨量較大。

表3：河南產區主流品種價格參考

　　【邳州產區】黃灘橋市場從上周開始上量，上午九點左右，市場內賣貨的蒜車就有二三百輛，入庫收儲及發市場的收購大車較多，商販賣貨隨貨量的增減要價有高有低，國內批發商要貨多按需進行，凈蒜成交量尚可。

表4：邳州產區主流品種價格參考

　　4、尋找最佳入市點

　　從今年收儲人源上看，金鄉產地開庫收儲的多是外地新加入的客商，本地儲存商跟進較為謹慎，特別是近兩年大蒜價格波動較大，存貨風險較高，連續多年進行收儲作業的客商們收貨多是慎之又慎，除金鄉產區以外，其他產區進行收儲工作的本地外地客商均有。從總的收儲進展來看，現階段的收儲工作多是小規模的進行，大部分儲存商按兵不動，深諳“等”字要訣。

　　國際大蒜貿易網了解到，今年產新大蒜上市后，價格在低位運行，低位的價格吸引了不少閑散流動資金的介入，引發了客商的投資熱情，市場人氣較高，但介入的儲存商對價格把控較為嚴格，采購的貨源也相對較雜，有采收印尼入庫的，也有收購蒜米料、中低混級或優質大個頭貨源入庫的，杞縣、邳州產區印尼入庫的價位平均位于1.10-1.19之間，混級入庫的主流價位基本在1.20-1.30元/斤之間，而金鄉產區的入庫價位相對較高，混級主流收購價位在1.30-1.50元/斤之間，印尼貨入庫價位在1.30元/斤左右。

　　總的來看，今年國際形勢較為復雜多變，加之疫情影響，市場風險不確定性增強，相較于2019年庫蒜賺少賠多的行情，今年做長線儲存的客商需引以警戒，今年的煎熬情緒或將不比往年少。