2019年1月11日，今日庫內蒜價格偏強運行，儲存商惜售盼漲情緒較濃，市場新貨源增加不明顯，賣家要價多有上撐表現，買家拿貨較為被動，炒貨商積極尋找低價貨源，剛需買家按需隨行跟進，金鄉、河南蒜價小幅上漲，邳州、萊蕪產區蒜價平穩，成交量維持常態。

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　　今日金鄉產區行情穩中偏強，新貨源有少量增加，合適對口貨源仍顯緊俏，儲存商要價繼續上撐，買家拿貨略顯被動，看行、詢價的人員較多，剛需客商放緩收購，炒貨商積極尋找低價貨源，總體走貨速度不快，交易價格略顯亂行，價格區間有兩三分上移，蒜米料價格在1.00-1.15元/斤，一般混級價格在1.24-1.32元/斤，5.5cm紅蒜價格在1.50-1.63元/斤。

　　邳州產區天氣陰，待售貨源量充足，外地裝貨大車減少，買家拿貨的積極性不高，國內批發商按需少量補貨，兩塊七八的貨較受青睞，整體走貨速度緩慢，庫內蒜交易清淡，成交量一般，目前6.5cm的紅蒜維持在2.55-3.10元/斤，6.5cm白蒜維持在3.00-3.10元/斤。

　　中牟產區行情穩中偏強，庫內蒜交易略顯快行，儲存商要價堅持或適度上撐，意向拿貨買家增多，炒貨商積極入市，發市場和扒米客商按需隨行拿貨，庫內蒜走貨速度加快，成交量上升，目前蒜米料價格在0.90-0.97元/斤，早熟蒜價格在1.20-1.30元/斤。杞縣產區行情偏強，儲存商捂貨惜售，要價適度上提，采購商按需隨行拿貨，主要為扒米和發市場客商要貨，蒜米料較為熱需，價格小幅上漲，蒜米料價格在0.95-1.00元/斤，大混級價格在1.20-1.30元/斤。

　　蘆柞產區有零星飄雪，庫內蒜交易仍不活躍，儲存商要價上撐，到產區拿貨的客商不多，部分剛需買家少量補貨，走貨速度較慢，價格稍顯亂行，大混級參考價格在2.50-2.90元/斤，印尼貨參考價格在2.40-2.50元/斤。萊蕪產區天氣陰，儲存商售貨稍顯主動，待售貨源量略有增多，采購商按需挑揀拿貨，成交量尚可，行情基本平穩，混級蒜價格在1.40-1.50元/斤，6.0cm價格在1.95-2.00元/斤。