2019年1月7日，今日庫內蒜行情穩中微硬，價格漲勢較上周有所放緩，受價格上漲刺激，中小噸位賣家增多，市場待售貨源量加大，采購商對高價有所抵觸，炒貨商拿貨積極性下降，國內市場客商按需拿貨，價格繼續上行動力減弱，儲存商要價態度緩和，金鄉產區蒜價回穩，其它產區仍有小幅跟漲表現。

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　　金鄉市場人氣依舊較旺，市場高峰期在140-150人，原始存貨商和個別炒家有序放貨，市場待售貨源量增多，賣家售貨較上周主動，但要價依舊堅持，買家拿貨較前期放緩，采購商按需隨行采購，發市場、扒米以及扒米客商拿貨為主，青睞低價位好質量貨源，行情基本平穩，價格變化不大，蒜米料價格在0.98-1.12元/斤，一般混級 價格在1.18-1.28元/斤。

　　邳州產區交易快行，采購大車增多，主發國內批發市場，一般偏上貨源走貨較快，儲存商堅持或上撐要價，熱需貨源價格區間內上浮五分左右，成交量加大，6.5cm的紅蒜維持在2.55-3.10元/斤，6.5cm白蒜維持在3.00-3.10元/斤，每一級價格相差三四毛。

　　中牟產區行情平穩微硬，零散噸位的貨源增多，儲存商要價堅持，采購商正常拿貨，購銷較為順暢，主流價格變化不大，成交量穩定，蒜米料價格在0.87-0.95元/斤，一般混級價格在1.00-1.05元/斤，大混級價格在1.25元/斤左右；杞縣產區行情平穩微硬，買家拿貨的積極性尚可，發市場客商挑揀好貨，儲存商要價上撐，主流價格有二三分上漲，蒜米料價格在0.95-1.00元/斤，大混級價格在1.20-1.25元/斤。

　　萊蕪產區行情平穩，貨源供應量略有增加，國內市場客商按需購貨，主要挑揀好質量貨源采購，儲存商隨行賣貨，購銷進展平穩，交易量小幅上升，混級蒜價格在1.50元/斤左右，6.0cm價格在2.00元/斤左右；蒼山蘆柞產區行情偏強，儲存商盼漲情緒較濃，貨源供應量不大，個別賣家提高要價，市場價格混亂，購銷較為冷清，成交量不大，大混級價格在2.30-2.40元/斤，印尼貨價格在2.40-2.50元/斤。